Fissure dans du VG10

[kurios]

Je viens de voir que mon Slitbar chef damas était fendu en deux endroits.

On a eût du monde à la maison ces derniers temps, ils ont voulu faire à manger... J'ai aussi retrouvé d'autres couteaux en kirouille pas nettoyés et complètement piqués, des fils écrasés... Bref...

Photo pourrave



On voit pas bien j'ai essayé de jouer avec les contrastes et les effets pour que ça ressorte mieux mais c'est pas top. Plusieurs dents, rond rouge entre autres et les fissures dans les ronds bleus, ça remonte au moins jusqu'au damas, peut être dedans...
Je suspecte une utilisation un peu près des os voir un effet levier pour déjointer une carcasse.

Bon celui là il est mort, je vais peut être le retailler, et pour les invités je ferais un stock de merdes qui craignent rien en acier moins dur...

Ce genre de dégâts vous est déjà arrivé? (les fissures hein, pas las copains qui saccagent le matos, ça on en a tous.)

[christophe]

je ne prête jamais mes couteaux "sensibles", les japonais de cuisine en acier carbone entre autre…
sinon, non, jamais eu de fissures comme ça dans mes souvenirs…

[freddy1]

peu, c'est rien çà…
le c105 n'aime pas ouvrir des huitres...

[SOD]

Des dents dans un couteau? Ben oui bien sur!

[olmary]

Je pense que tes planches doivent s'en souvenir non, tu dois en avoir une avec de belles entailles, qq'un a du s'en servir de hachoir.

[christophe]

peu, c'est rien çà…
le c105 n'aime pas ouvrir des huitres...

faut pas faire levier pour ouvrir une huitre, faut glisser le couteau et couper le muscle !

[danlam]

Non, pas de fissure ni de pet sur mon Slitbar. Bon, un Slitbar, passe encore, mais si les autres c'est du beau, ça craint. Et puis si on commence à planquer ses couteaux de cuisine quand des gens viennent.. En fait c'est la seule solution. Avoir un jeu de couteaux pourraves pour les invités...

[kurios]

Bof le Slitbar ça doit être celui que j'ai payé le plus cher Les autres c'est soit de ma production, soit des vieux trucs chinés sur les brocs.

[itstheroadjack]

Pas de couteau de cuisine pour mes invités, pas de lame en vue, elles sont hors de portés et je confis les lames selon les besoins...

[SOD]

Je pense que tes planches doivent s'en souvenir non, tu dois en avoir une avec de belles entailles, qq'un a du s'en servir de hachoir.

Tu prends une salade dans ton jardin meme si tu la nettoies à fond des fois un simple grain de simple sur une émouture fine et hop....une dent

[kurios]

Je pense que tes planches doivent s'en souvenir non, tu dois en avoir une avec de belles entailles, qq'un a du s'en servir de hachoir.

Faudra un peu plus qu'un Slitbar pour lui faire une grosse entaille.

[Stéphane Détrait]

peu, c'est rien çà…
le c105 n'aime pas ouvrir des huitres...

un peu bas le revenu dessus pour casser aussi franchement, ou alors pas suffisamment longtemps

[AL 1]

peut etre que ça n'a pas plu aux invités d'etre obligés de faire la cuisine ?

[littlecity]

Ce ne sont pas des fissures (qui t'obligeraient à mettre le couteau au rencart) mais de modestes dents sur le fil.
C'est pas la fin des haricots, des petites dents comme ça. Effectivement des légumes mal lavés avec quelques gros grains de sable peuvent causer ça sur un fil fin. Et ça peut arriver à tout le monde dans des aciers très durs. Suffit de reprendre sur les pierres. Franchement, pour moi rien de dramatique sur ce que tu nous montres.
par contre comme les autres forumeurs: mes couteaux de cuisine - et surtout mon grand Plazen en 145SC - PERSONNE n'y touche à part moi. Je ne les range même pas dans la cuisine, pour éviter qu'ils ne soient tapés sur des rebords en pyrex ou grattés au tampon abrasif vert s'ils venaient à tomber entre les mains de ménagères habituées à des merdes non coupantes...

[danlam]

bah il dit bien que ça remonte jusqu'au damas et que la photo ne rend pas bien.… il s'agit bien de fissures dans ce cas non ?