David L...

[Coyote]

ah celui-là…

[elegil]

Monsieur fait dans l'iberico (mariné avec un mélange cajun et cuit au feu de bois, c'est top) et le lespect, les choix d'un homme de gout

[kent]

Elles seront effectivement cuites au feu de bois demain midi, par contre je n'ai pas de marinade...

[GC]

Monsieur fait dans l'iberico (mariné avec un mélange cajun et cuit au feu de bois, c'est top) et le lespect, les choix d'un homme de gout

moi je suis preneur de la marinade Mr Elegil cela a l'air très bon

[elegil]

ah c'est vraiment tres tres simple

c'est un mélange d'épices classiques que l'on trouve chez un peu pres toutes les marques mais le plus à mon gout pour l'instant est celui ci

http://www.terreexotique.fr/fr/eboutiqu … ajun-60-g-

il suffit de soupoudrer le cochon (ca marche aussi sur le thon, le saumon, le poulet) et frotter au pinceau avec un peu d'huile d'olive, 1h au frigo, 1h dehors puisque que l'iberico se mange rosé et qu'il faut que ca soit tiede au milieu, et voilà

(attendre les braises grises plutot que rouges pour saisir le cochon sans le bruler)

[GC]

merci j'ai du thon rouge au frigo en ce moment je vais tester ca

[calavita]

J'essaye de joindre David pour une commande par mp et via son site, pas de réponses . Vous avez des infos ? Merci

[korrigan]

il reprend des commandes david ??????

[calavita]

Justement, je me pose la question ?

[Hubert T.]

Bah je crois pas, justement. Sinon, ce ne serait pas la guerre comme ça à chaque fois qu'il en lourde un sur son site. Si ?

[Jonathan P.]

De fait, pas de commandes sauf s'il y a vraiment du neuf.

[calavita]

Il pourrait au moins répondre aux mails...

[tchak tchak la girafe]

Il prend pas de commande effectivement,les réponses par mail je les avais eu au bout d une semaine environ …

[calavita]

Décidément

[Woodtz]

Quelle impatience !