Affutage pour les novices

[baalot]

Ah d'accord, merci.

C'est rigolo, pour moi aussi la DC4 est un des trucs ou j'ai trouvé du résultat le plus vite (face céramique). Par contre je vois pas de quelles stries du parles, elle est striée la tienne ? ça risque pas de bousiller le fil ça ?

[spiralo]

Les stries c'est sur les anciennes versions avec la céramique plus fine, maintenant c'est plus du genre granuleux j'ai cru comprendre.

[baalot]

Tiens ? La mienne me semble plutôt du genre caillasse noire toute lisse, mais va savoir...

Pis tant que j'y suis, une question qui me taraude la brûlure de mes lèvres: je vois ici ou là qu'il est conseillé de laver la pierre qu'on utilise de temps en temps. Or la "boue" qui est générée par l'action de la lame sur la pierre mouillée aide à l'affutage, non ? Alors pourquoi ne pas laisser la pierre bien crade, ça fait de la boue pour la prochaine fois plus vite, non ?

[spiralo]

La boue sur la dc4 ?
J'pense qu'il y a pas vraiment de réponses à ta question, ça dépend d'la pierre, du taux d'encrassage ect...enfin je suppose.

[manda]

La boue ça facilite bien l'aiguisage oui. Moi souvent j'la laisse mais parfois je nettoie pour le plaisir de repartir sur une pierre propre.

[Janus]

Apparemment la coticule c'est pas l'top pour appendre "le geste qui va bien" justement.

Je suis pourtant arrivé à un résultat tout à fait satisfaisant.
Et comme mes couteaux bouffent trop de gros oeuvre pour que je veuille un rasoir en guise de camp-knife, pour le moment je suis presque satisfait.
Il y a de la progression à faire, mais le résultat de ce soir est directement utilisable

[Hubert T.]

Alors pourquoi ne pas laisser la pierre bien crade, ça fait de la boue pour la prochaine fois plus vite, non ?

C'est surtout vrai pour les céramiques qui ne produisent pas de boue, et s'encrassent.
Les pierres qui bouent, pour ma part, je les laisse dégueu.

[rahansor]

pareil que le chauve du dessus, quand ça a bouillu, j'éteins, et je ne nettoie pas la casserole, et vive la pierre des Pyrénées qui boue bien et qui reste crado!!

[baalot]

La boue sur la dc4 ?

Mais nan... Sur ma pyrénéenne justement. Ben je la laisse crade comme je faisais alors. Merci .

[Lorgar]

Sur les pyrénéennes y a quoi comme grain à part 1000? J'en ai une dans ce train et je l'apprécie bien sur toutes les lames carbone que j'ai. Mais j'aimerais une autre pierre plus fine pour l'intercaler avant la coticule jaune qui marche bien a mon goût

[rahansor]

vu sur leur site pierre-a-aiguiser-naturelle.com.…




Granulométrie

Le grain de nos pierres nous est souvent demandé.
Il faut bien comprendre qu’il s’agit d’une pierre naturelle et qu’il n’y a
pas de grosseur de grain défini, contrairement aux pierres fabriquées avec
des abrasifs qui ont leur numéro de grain.

Pour la pierre dure(c’est la qualité de pierre à faux naturelle que l’on a
toujours connue), il s’agit d’une pierre très veinée avec plus ou moins
d’accroche, suivant la partie de la veine où l’on se trouve.
Si elle est plus mordante que notre pierre demi dure, comme il s’agit d’une
pierre naturelle, l’affutage est très efficace et permet d’obtenir un très
bon tranchant, sans abimer la lame.

Pour la pierre demi dure, le schiste que l’on extrait est un grés beaucoup
plus homogène et très fin.
Nous la fournissons dans 2 versions, suivant les modèles :

Finition lisse : la pierre est polie à l’eau au moyen d’une bande abrasive et pour positionner cette pierre par rapport aux autres pierres nous indiquons approximativement l’équivalence d’une grain 1000.

Finition bercée : il s’agit d’un polissage dans un bac en mouvement avec de l’eau et du gravier, dans lequel nous mettons nos pierres durant environ 1h30, pour obtenir un aspect grainé sur la pierre, ce qui va donner une accroche beaucoup plus importante.

[ploc]

Pour la pierre demi dure, le schiste que l’on extrait est un grés beaucoup
plus homogène et très fin.

Sont vraiment magicien...

[Lorgar]

merci l'ariegeois c'est pas loin de chez moi j'y ferai un saut en bécane

[Ghjallone]

Pour la pierre demi dure, le schiste que l’on extrait est un grés beaucoup
plus homogène et très fin.

Sont vraiment magicien...

Je suis pas le seul a avoir tiqué, me voici rassuré.

Finition lisse à 1000... j'attaque à 2500 sur un fil qui n'a pas de coup...

[rahansor]

Les définitions du Larousse

schiste

nom masculin

(latin schistos, du grec skhistos, fendu)



.Toute roche susceptible de se débiter en feuillets, et en particulier roche à grain fin (classe des lutites) et à structure foliacée. (Les schistes peuvent être sédimentaires ou métamorphiques.)
. Dénomination générique de toute substance stérile mêlée au charbon.