Moi j'aime bien le CPM S30V, j'ai pris l'habitude de son utilisation et de son entretien. Le CPM S35VN est très bien aussi même si la différence avec le S30V est peu "palpable" enfin pour moi.
Le CPM M4 est terrible en tenue de coupe, mais ça demande de faire gaffe à la rouille, surtout dans un pliant ajusté au poil avec plein de petites pièces mécaniques qui retiennent facilement les machins corrosifs, ça m'enchante pas trop.
Le s-blue steel pareil, ça coupe fort mais ça rouille viiiiite, et je trouve que ça pique profond asser rapidement en plus.
Le top ce serait du M390, vraiment un super acier qui coupe fort, longtemps, rouille jamais et s'affute nickel.
Mébon, je me satisfait amplement d'un S30V, qui je vous le rappelle, était le top du top dans les indus moyen/haut de gamme il n'y a pas si longtemps...
Bon t'façon tant que c'est pas cette saloperie de VG10...