Bryan Raquin

[caladenia]

Quelle belle page !!!
Edit: la 1211, hein...

[aflashinthenight]

C'est fin.. c'est très fin!
Ça se mange sans fin!



Désolé, je pouvais pas ne pas la faire.

[ETPhonehome]

C'est fin, très fin

Beau sandwich

C'est clair!

[OnOff]

Clicheton on the edge man!
Déséquilibre Lynchien, une douce torpeur émane, un "out-of-focus" qui me plonge dans un labyrinthe de questions*

* ça coupe …; Scintillant Bryan ?

[Kissaki]

Ah oui il promet celui-là!

[Romain]

Et che machin, le machi, cha chère à quoi ?

[REQUIN]

Et che machin, le machi, cha chère à quoi ?

Oui, j'allais poser le même question.
Vu que tout est très étudié je pense que ce "machi" a son utilité, mais je ne vois pas laquelle.
Parce que esthétiquement je ne trouve pas ça très top, ça casse la ligne de l'ensemble.

[GOT]

certains cuistots japonais préfèrent avoir cette soie proéminente pour mieux tenir la lame entre leurs doigts. Mais question esthétique je préfère également quand il n'y a pas de machi

[cassca]

ça aide en rien d'avoir ce gap pour la tenu du couteau.
mais c'est souvent présent sur les couteaux qui travail "dans l'eau" ,quand le bois travail , ça laisse de la marge pour ajuster le manche en fonction, de temps en temps ça fini par branler, il suffit d'un coup au cul pour régler ca.

c'est aussi par flemme pour d'autre coutelier, de pas ajuster. et surtout de la part de certain revendeurs qui ont les lames non montées du forgeron et veulent un manche chalala sans se prendre elle choux a ajuster ou monter a chaud ( ce qui implique de nettoyer la lame apres et bien souvent de bousiller le polissage )

[Romain]

Merchi !

[cassca]

et j'en profite d'être ici pour dire qu'a partir de maintenant , il y aura un saya en tilleul systématiquement avec chaque couteau de cuisine. j'ai d'autre bois possible, on en discutera si besoin , mais d'office ça sera tilleul.

et que quand on réservent un couteau, j'ai pas de soucis pour le garder un moment, ( je sais plutôt bien ce que c'est que de pas avoir le pognon tt de suite ) mais pas 3 mois par contre... et je n'expédierais plus de couteau sans avoir reçus le payement .

[kent]

Je constate à ton "franglais" que tu travailles de plus en plus avec les States.

[Kissaki]

On peut aussi demander un saya pour un cuisine qu'est à poil?

[ASR]

et j'en profite d'être ici pour dire qu'a partir de maintenant , il y aura un saya en tilleul systématiquement avec chaque couteau de cuisine. j'ai d'autre bois possible, on en discutera si besoin , mais d'office ça sera tilleul.

et que quand on réservent un couteau, j'ai pas de soucis pour le garder un moment, ( je sais plutôt bien ce que c'est que de pas avoir le pognon tt de suite ) mais pas 3 mois par contre... et je n'expédierais plus de couteau sans avoir reçus le payement .

Mec ! tu m'oublies pas pour mon anniv mi janvier enfin si je l'ai au mois de mars, c'pas grave hein ! 27cm mini de shaving area, ta patte de lame agressive (pas la forme de ta serie pour la boutique quoi) l'autre la qui se torsionne comme un katana dans l'eau.. 6cm de haut ricasso ! ptit machi qui va bien car pour moi ça casse pas la ligne au contraire ! surtout tes soies qui sont les plus belles de tout le paf... et rien a faire du manche que tu mettras dessus ! classique clair buis/magnolia, j'aime bien.. du moment que l'émouture est polie a la pierrasse et que j'ai mon Raquin high level, m'en fout. ça sera du plus bel effet dans ma vitrine !! te fais un mp tiens, mais pas un mp chiant

[cassca]

Si c'est pour le shigé te fais pas chier hein