Bryan Raquin

[G-M]

Les bactérie c'est la vie bordel!
On crève déjà de trop d'hygiénisme alors faut foutre la paix aux brutes de forge et aux aciers carbone.

[G-M]

Voilà

[cassca]

j'ai un acier qu'il faudrait faire analyser, un truc chargé a mort au Mn, sans trop de C, idéal pour faire du gros contraste avec le fer que j'utilise. et ça ferais pas chier a la trempe.
la j'ai mis du 125sc au centre, que je trouve moins sensible que le 145, plus tolèrent ….

[paloma]

bon bon,ok,du coup je retourne m'en griller une avec un petit whyskie!

[G-M]

bon bon,ok,du coup je retourne m'en griller une avec un petit whyskie!

[ASR]

y a l'acier TWIP ?

[cassca]

je sais pas en trouver :/

[baalot]

bon bon,ok,du coup je retourne m'en griller une avec un petit whyskie!

Je crois qu'on avait déjà répondu ici même. Pour MOI: non, c'est pas un souci. Les reliefs ne sont pas assez profond pour stocker à l'insu de notre plein gré, rien qui gêne le lavage/rinçage/séchage. En plus l'acier et la "préciosité " de ce type de couteau fait que (moi en tout cas) j'apporte plus de soin à l'entretien, nettoie et sèche la lame plus souvent que je ne le fait avec mes inox poli miroir qui sont plus sujet à trainer.

Bon, sans compter que j'ai voulu passer la lame d'un grand cuisine sur une pierre pour voir, ben j'ai vu, c'est tout gribouillé rayé pourri du coup. Mais ça c'est moi qui ait fait le boulet.

[cassca]

Et hygieniquement parlant,c'est pas un nid à bouillons de culture toute cette partie brute de forge?….

ah j'avais pas vu ca.
oui c'est dl'a merde.

[Kissaki]

Bah si c'est d'la merde je le veux bien, m'en branle moi des bactéries :-D

C'est superbe bien joué!

Ca sur un kami' avec du 145.…………

[caladenia]

[Stéphane Espi]

C est très Chalala....Michto
Bisous

[paloma]

Et hygieniquement parlant,c'est pas un nid à bouillons de culture toute cette partie brute de forge?….

ah j'avais pas vu ca.
oui c'est dl'a merde.

non cassca j'ai pas dis ça, c'était juste une question de nez aux phite,cela n'enléve rien à la beauté graphique de l'ensemble...Et franchement ça dénotterait pas sur mon ratelier à coutiaux!

[abouaswad]

j'en ai un comme ça depuis un an et c'est vrai que je ne me sens pas très bien, nez qui coule, mal au crâne, toussa …
je crois que je vais faire un procès au coutelier

[Fred.A]

j'en ai un comme ça depuis un an et c'est vrai que je ne me sens pas très bien, nez qui coule, mal au crâne, toussa …
je crois que je vais faire un procès au coutelier

Si t'as cuisiné pour d'autres en plus vous pouvez intenter un recours collectif.