pimpim, quand un mec demande un couteau comme ça , c'est pas pour foutre en vitrine ,c'est bel et bien qu'il a des morceaux de viande de taille ...conséquente. =D
il est destiné a débiter des morceaux comme ça :

ça c'est plus utilisable dans une cuisine de particulier, même si c'est pas non plus ce qu'il y a de plus maniable pour éplucher un radis
