Bryan Raquin

[Kissaki]

Le kuro-uchi s'estompe (part?) avec les nettoyages?

[cassca]

Oui on peut pas faire autrement, mes couteaux à la maison son quasi blanc maintenant t .
Shigefusa ou takeda y a plus un brin de noir dessus.

[cassca]

deux qui ont mal au ku.

le shigé Mioroshi Deba

et un masa

[Guinness]

Le 2nd moi aussi j'aimerai bien lui faire mal au ku :-) il déchire

[Phare Aeon]

toute les patines ne se valent pas, c'est aussi fonction de la finition

j'adore !

[nwar]

deux qui ont mal au ku.

le shigé Mioroshi Deba

je trouve ça très très très beau.… je connais pas mais c'est beau !

[Kissaki]

Merci pour les photos Cassca

Le premier, quand tu veux! j'te l'échange contre ma belle-mère... elle coupe rien mais elle casse les... à prendre ou à laisser hihi

[littlecity]

toute les patines ne se valent pas, c'est aussi fonction de la finition

j'adore !

Moi aussi !
Comme à chaque fois, je me régale en regardant ce sandwich tout fin, centré impec. L'émouture est bien fine aussi et pourtant on voit sortir l'acier dur seulement sur les derniers mm. C'est super bien fait. J'aime ce qui est bien fait comme ça.

[cassca]

Merci pour les photos Cassca

Le premier, quand tu veux! j'te l'échange contre ma belle-mère... elle coupe rien mais elle casse les... à prendre ou à laisser hihi

c'est la version cheap de chez shigefusa, et le TTh est cheap aussi c'est con parce que la soudure , l'emouture, l'ura tout est super en place. mais il y pas moyen de pas le faire chipper, j'ai même fait un revenu supplémentaire.

[cassca]

Le 2nd moi aussi j'aimerai bien lui faire mal au ku il déchire

masakagé , pas tres cher , inox sur les flancs, et super OA au centre, c'est le couteau a tt faire a la maison , ca coupe tres longtemps avant de devoir l'affuter, et il est suffisamment épais pour pas que ma femme me le bousille.

[Kissaki]

Merci pour les photos Cassca

Le premier, quand tu veux! j'te l'échange contre ma belle-mère... elle coupe rien mais elle casse les... à prendre ou à laisser hihi

c'est la version cheap de chez shigefusa, et le TTh est cheap aussi c'est con parce que la soudure , l'emouture, l'ura tout est super en place. mais il y pas moyen de pas le faire chipper, j'ai même fait un revenu supplémentaire.

Ah bin merde c'est con ça

[cassca]

j'ai eu un nakiri en stage qq jours chez moi , un Kitaeji, et visiblement il n'y avais pas de soucis, c'était un vrais monstre.

il faut pas généraliser quoi, c'est fait a la main et ca arrive qu'il y ai des couilles. ca arrive aussi qu'il y en ai qui sortent vraiment du lot.

[kent]

Je lui en fais voir de toutes les couleurs à ce sujihiki.

[jesusmariejoseph]

Tu cuisine dans ta grange ou tu fait du petit bois au sujihiki

[OnOff]

@ kent
Cette truite arc-en-ciel est de toute beauté!
je te croyais chasseur...