Une autre en buis et orgue basaltique le gyuto est en sanmai C130 vieux fer cuivre et ébène de macassar 33 cm pour 17,5 de tranchant, large de 5 cm en debut de tranchant et même poids que l'autre: 180 g
Je kiffe grave sa mere les couteaux (comme on dit par chez vous)
En revanche je trouve triste les supports ca mfout le cafard moi les truc morts et froids Pis comme truella si je devais avoir un support pour chaque cuisine...
Je suis assez d'accord. Je trouve les couteaux magnifiques mais suis moins fan des supports. A la limite fait le manche avec une partie du bois brut (et de la pierre ?) ? comme cela c'est une sculpture de cuisine vraiment fonctionnelle
une autre, petit eminceur sanmai c130/vieux fer, cuivre et racine de bambou 25 cm pour 10,5 de tranchant 2,5 mm au ricasso. support en CP de bambou, cuir et cuivre, cuir d'affilage au dos.
Le dernier … J'aime et j'aime pas. Il est top mais je trouve qu'il y a un desequilibre entre le manche et la lame. En tout cas ils sont vraiment mortel tes couteaux.