Affutage pour les novices

[Nico38]

Du coup pour ma question? ou alors une double 12/400 et une 1000/3000? la marque Taidea ça le fait?

[MartinJ]

A mon avis ne perd pas de temps avec des trucs moyens. Passe sur du bon direct.
A ta place je prendrais une Shapton pro 1000, une suehiro rika 5000, ce sont des valeurs sûres pour un cout modique, et avec ça tu fais du bon taf.
Plus gros que 1000? Une atoma 400 qui coute cher mais tu reprends tout avec ça plus tu peux aplanir tes pierres.

[Nico38]

Et pourquoi ne pas prendre tout de la même marque (par exempe la suehiro n'est pas dispo sur le site ou il y a la shapton). Par exemple la shapton pro en 1000 et 5000? et la Atoma 400.

[Nico38]

Je peu me contenter d'une 1000 et 5000 pour commencer sachant que mes couteaux sont en bon état? Si j'ai bien compris le cuir c'est pas obligé.

[baalot]

Une 400 faut en avoir l'usage quand même. Un 5000 aussi, moi je dirais d'attendre de voir si t'es mordu pour ça ça peut être une bonne idée.

1000 ou 800 pis 3000 t'es bien je dirais.

Perso j'ai commencé avec une "combo" 1000/3000. Alors oui, c'est pas le top du haut du gratin, mais ça marche quand même, j'aimais bien. C'était du "cerax" moi. Mou mais j'aimais bien.

[Ockham]

L'avantage d'une bonne 3000, c'est que si t'affute régulièrement sans attendre que ton fil soit tout daubé, elle peut se suffire à elle même. Perso, ma 1000 ne sort vraiment pas svt...

[Nico38]

A ben j'ai acheté entre temps une 1000 et 5000.…. en shapton pro... la CB a sifflé… dès que j'ai ça je m'y met, en tout cas merci pour les conseils

[Ockham]

Bon choix!
Avc ça tu peux presque tout faire sur tt les aciers.

[Rémi]

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[Ockham]

Une bonne 3000 type shapton ou naniwa pro ça meule déjà bien fort. Sur un fil pas trop émoussé, ça prend moins de 1min pour en faire un laser et sans besoin de passer une pierre plus fine derrière.

[Ockham]

une 1000 ça marche encore plus vite bien sûr. Mais comme je suis un peu geek du tranchant, il faudra que je sorte une autre pierre afin de polir un peu plus...

[baalot]

C'est vrai que je reviens un peu de ma 1000. je la sortais à tout bout de champ, mais sûrement trop souvent en fait, sur des fils pas assez daubés.

Je continue à avoir du mal à voir ce que peut donner ce "saut" 1000-cuir. 'fin clairement si ça donne quelque chose de plus que 1000 seul, ça veut dire que toutes les pierres au dessus servent à nib. Et pour avoir préparé quelques coupes choux, j'ai quand même bien vu une différence entre ceux ou t'arrêtes vite la caillasse et ceux ou tu montes bien haut.

[freddy1]

C'est parce que vous reprenez jamais l'angle de vos burins...
Parce que si vous aimiez les couteaux qui coupent, vous auriez des biseaux secondaires à 20 degrés au lieu de 30 et vos couteaux couperaient.
Mais pour ça, faut une pierre 400 ou une patience de démon comme Hubert qui fait ça à la 1000...

[Ockham]

Tt mes couteaux ont été franchement convexifiés et affinés du fil...
Sauf les plazen.
En general je le faisais au papier de verre mais je viens recevoir la nani pro 400...

[Ockham]

La 3000 et la 5000 c'est pour le petit entretien... qui est d'ailleurs bp plus simple sur une ogive bien tendue!