Tout est dans le titre, enfin bon, c'est un petit tuto que je laisse pour les plus jeunes qui ne savent préparer que les nuggets surgelés, je tiens la technique de mon père, qui avait dû observer un bon maitre d'hotel, et pour avoir vu des dizaines d'émissions avec des pros, il n'y en a pas un qui sache y faire pour les blancs sans parler de ceux qui coupent des os ce qui est limite dangereux (pour le convive qui va manger un bout d'os de poulet). Par contre accrochez vous ça va secouer façon gopro.