Salut!
Alors si tu vois des gars finir leur tranchant avant trempe, soit ils ont prévu de bouffer suffisamment de matière après les tths, soit t'as mal vu sur la video, soit les gars font n'importe quoi: ton tranchant va cramer et il va nécessairement falloir le remonter (donc diminuer ta largeur de lame) pour arriver sur de l'acier "sain".
Mais à mon avis les gars font leur émouture jusqu'à 1mm, font leurs tth (recuit détente, normalisations, trempe et revenu) puis finissent l'émouture et l'affutage après. Les vidéos youtube c'est bien mais avec la magie du montage t'as ptet pas tout qui est montré non plus, selon ce que tu regardes.
Surtout qu'il y a ce qui doit être fait dans l'idéal, mais pour toi il faut que tu saches ce que tu peux faire et comment le faire avec tes propres moyens. Ya une adéquation entre le bonhomme, ses moyens et la précision qui en découle.
Avant de tremper ma première lame, je m'étais fait mon protocole de normalisations avec des températures précises à 5°C près... alors que j'utilisais une forge à charbon pour mes tths, autant dire c'est aussi illusoire que de calculer un itinéraire Le Havre - Marseille en mongolfière à la seconde près: ya bien trop de variables qui intervienne pour que le calcul ait le moindre sens
Pour le XC75, je le travaille pas donc j'ai pas toutes les températures en tête, ça il faut se référer à la fiche fournisseur.
Pour le test de l'aimant, ca va uniquement te dire que t'as dépassé les 770-780°C. C'est légèrement en-dessous de la température de trempe de l'XC75 (810°C jcrois, fin ça c'est sur la fiche technique) . Donc il faudra encore rechauffer un peu.
Ton aimant, suspendu au bout d'un fil (ça c'est bien) et pas loin de l'entrée de la forge (re-bien) il faut l'utiliser comme un repère de température, mais ça va être à toi de mémoriser la bonne couleur correspondant à la bonne température.
Autrement dit, cherche pas à faire un test à l'aimant entre ta sortie de forge et ta trempe, car ta lame refroidira probablement trop, fais le en amont (pendant tes normalisations) pour intégrer la bonne couleur, et quand c'est bon, tu sors de la forge et tu trempes dans l'huile (que tu préchauffes vers les 70 - 100°C).
Hésite pas à tester sur des éprouvettes avant, ça évitera de faire trop de bêtises sur ta lame pour ton premier coup d'essai.
Mieux: 2 éprouvettes:
- la 1ère, tu chauffes à la bonne température, tu maintien 3min, tu trempes, tu casses et tu observes le grain: ça te donnera déjà une idée du grain de base dans ton acier
- la 2ème, tu fais 3 normalisations, tu chauffes, tu trempes, tu casses: si ton grain est plus fin que sur la 1ere, ça veut dire que t'es plutôt bien (dans l'idéal tu dois pas pouvoir distinguer le grain à l'oeil nu, si sur un grossissement X10 a la loupe tu le vois toujours pas, c'est que t'es très bon) mais si le grain est plus gros c'est que t'es pas bon niveau température et tu chauffes trop.
Hésite pas à prendre des photos du grain si tu fais des casses, on pourra te dire ce qu'il en est. À titre de comparaison, prends un forêt que tu casses, en général le grain est fin et c'est ce vers quoi tu dois tendre