Le finger choil est effectivement très marqué.
De plus l'angle est assez vif.
A mon sens , cela ne permet qu'une seule prise en main , mais très ergonomique pour le coup.
On dirait que c'est plutôt adapté aux porteurs de gants.
Bref , un couteau de travail , mais pas désagréable dutout pour bricoler .
Peut être que les bricoleurs munis de backstand peuvent adoucir le toucher.
Pour la part je l'ai adopté , et comme j'ai un petit modèle , j'ai poussé le vice jusqu'à l'utiliser à table.