Merci à vous !
@Hiero: le fixe faisait dans les 11.5cm de lame pour 11cm de manche, quelque chose comme ça. Oui le bois de cerf est tombé pile poil en face du ricasso, même pas fait exprès

mais j'étais heureux!
Pour les fausses mitres ça m'arrive de le faire, mais je connais mon pote et il n'aime pas les fioritures (puis même moi je réserve ça aux manches plus "uniformes" donc je ne l'aurais pas fait sur un aussi beau bois
Mais c'est vrai que quand je le fais c'est pour la raison que tu évoques, ça rééquilibre le ratio lame/manche