Rockstead est une entreprise japonaise active depuis 2000 dont la majorité de la production est faite à l’aide de CNC et autres machines très spécifiques mises en oeuvres par une équipe de huit personnes, ce qui abouti à des pièces usinées avec grand soin et des mécaniques très précises.
Leur slogan : « The factory custom knife ».
Les aciers utilisés sont produits par Hitachi et sont le YXR7 à une dureté de 65HRC et le ZDP189 à une dureté de 67HRC, ces derniers sont généralement protégés par un coating DLC (miroir) d’une épaisseur de 3 micron qui est assez singulier visuellement parlant et les tranchants sont polis miroir.
Aussi, est proposé un San Mai composé d’un tranchant en ZDP189 avec des flancs en VG-10.
La forme des lames est souvent basée sur le traditionnel « Honzukuri « qui vient des sabres japonais. Pour faire simple, voici un schéma :
Pour ceux que cela intéresse, une grande partie de leur process de fabrication est détaillé ici : https://www.rockstead.jp/making/
Ils démontrent également les performances de leurs lames en ZDP189 avec 1000 coupes dans une corde en chanvre de 25mm, tandis que le YXR7 se limite à 500 coupes.
Côté manche, le titane est lui aussi recouvert d’un coating DLC (0.3 micron d’épaisseur) qui est une sorte de signature chez Rockstead.