Pierre72 a écrit:puukko
Deux outils à vocation différentes mais fabriqués selon des méthodes similaires et identique à celles du siècle dernier
Forgé dans des aciers homogènes, trempé et revenu, émouture sur meule à eau et polissage sur feutre émerisé. Manche en bois à virole avec soie traversante.
"Emouture rhombique, c'est à dire que l'épaisseur est au centre de la lame, le dos et le tranchant sont plus fins. C'est la vraie émouture scandinave permettant d'avoir une lame très rigide et solide avec un dos mince et un tranchant vif." J'imagine en effet que l'intérêt est d'avoir l'épaisseur au niveau de la soie, donc au centre.
L'épaisseur au dos n'apporte que du poid ce qui n'est pas toujours utile et non la rigidité. La faiblesse d'un couteau utilitaire c'est surtout au niveau de la soie, puis de la pointe, non ?