le français
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Re: le français
par Phare Aeon » 01 Sep 2009 15:53
dorée dessous à la feuille d'or, délicatement, à la meu … euh, nan, au pinceau
Le monde où l'on pense n'est pas le monde où l'on vit - Gaston Bachelard
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Re: le français
par Xavier » 01 Sep 2009 15:55
stancaiman a écrit:écaille de tortue il me semble
Apparemment...
Convention Cites oblige, c'est en provenance d'anciens stocks je suppose, ces pauvres tortues marines étant bien mal en point...
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Re: le français
par Xavier » 01 Sep 2009 16:11
stancaiman a écrit:mais nan, y'en a plein la seine
Mouaiff... si encore c'était ces tortues de Floride qui parasitent tous les plans d'eau douce car relâchées par des propriétaires qui s'en sont lassés...
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Re: le français
par Phare Aeon » 01 Sep 2009 16:16
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Re: le français
par Bigsam » 01 Sep 2009 16:18
Nan, des tortues marines anadromes.
Mais c'est méchant ces bêtes là, ça mange les pauvres petites méduses
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Re: le français
par hal 2009 » 01 Sep 2009 16:31
sinon pour les amateurs:
Recette de la tortue au soja
Ingrédients
- tortue molle: 1
- bœuf: 50g
- gingembre: 10g
- ail: 10g
- ciboulette: 5g
Épices et condiments
- huile d'arachide : 10g
- sel: 8g
- glutamate: 3g
- sauce de soja (sombre): 3g
- sauce aux huîtres: 3g
- poivre: 5g
- vin de Shaoxing: 5g
- farine de tapioca
Préparation
Tuer la tortue, la nettoyer et la couper en morceaux. Émincer le bœuf. Retirer la peau du gingembre et le couper en morceau. Couper les bulbes d'ail en deux. Couper la ciboulette en petits bouts.
Dans la poêle, porter un fond d'eau à ébullition puis ajouter la viande de tortue. Une fois que le sang à fini de s'écouler, retirer la viande et la laver à nouveau.
Faire chauffer l'huile dans une autre poêle, y faire sauter le gingembre, l'ail et le bœuf. Attendre un peu avant d'ajouter la tortue et le vin de riz. Faire sauter à feu élevé. Ajouter un peu d'eau, puis le sel, la sauce de soja, la sauce aux huîtres, le poivre et l'oignon. En fin de cuisson ajouter le tapioca et mélanger pour épaissir la sauce.
Recette de la tortue au soja
Ingrédients
- tortue molle: 1
- bœuf: 50g
- gingembre: 10g
- ail: 10g
- ciboulette: 5g
Épices et condiments
- huile d'arachide : 10g
- sel: 8g
- glutamate: 3g
- sauce de soja (sombre): 3g
- sauce aux huîtres: 3g
- poivre: 5g
- vin de Shaoxing: 5g
- farine de tapioca
Préparation
Tuer la tortue, la nettoyer et la couper en morceaux. Émincer le bœuf. Retirer la peau du gingembre et le couper en morceau. Couper les bulbes d'ail en deux. Couper la ciboulette en petits bouts.
Dans la poêle, porter un fond d'eau à ébullition puis ajouter la viande de tortue. Une fois que le sang à fini de s'écouler, retirer la viande et la laver à nouveau.
Faire chauffer l'huile dans une autre poêle, y faire sauter le gingembre, l'ail et le bœuf. Attendre un peu avant d'ajouter la tortue et le vin de riz. Faire sauter à feu élevé. Ajouter un peu d'eau, puis le sel, la sauce de soja, la sauce aux huîtres, le poivre et l'oignon. En fin de cuisson ajouter le tapioca et mélanger pour épaissir la sauce.
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Re: le français
par jafre » 01 Sep 2009 18:58
lol
j aime pas ta cuisine
tu mangeras tout seul
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Re: le français
par Roland L » 02 Sep 2009 08:19
Xavier a écrit:stancaiman a écrit:écaille de tortue il me semble
Apparemment...
Convention Cites oblige, c'est en provenance d'anciens stocks je suppose
Ça tombe sous le sens
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Re: le français
par Xavier » 02 Sep 2009 09:09
Perceval a écrit:Xavier a écrit:stancaiman a écrit:écaille de tortue il me semble
Apparemment...
Convention Cites oblige, c'est en provenance d'anciens stocks je suppose
Ça tombe sous le sens
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Re: le français
par Shengouille » 02 Sep 2009 10:50
Depuis les tortues s'approvisionnent dans les stocks de l'armée...
"S'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème !"
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