Moi je suis plutôt "classique", et lecteur occasionnel actuellement. Dans les trucs qui m'ont vraiment plu, avec de l'action, mais pas juste couteau, y'a :
XIII : le dessin est ringard mais la série se dévore d'un trait (a prendre en intégrale).
Kogaratsu et Tako du même dessinateur Michetz: histoires de Samouraïs (donc les sabres... ) avec un bon dessin classique et bien écrites.
La caste des méta-barons : de Jodorowsky et Gimenez (édité). SF très déjantée avec des textes exubérants. Si je me souviens bien un des méta-barons ne combat qu'au couteau.
300, la BD de Frank Miller avec les spartiates et plein de trucs coupants. Superbes dessins par un pionnier de la narration en BD.
Légendes de la garde (Mouse Guards en VO) un de mes derniers coups de coeur. De l'heroic fantasy avec des souris! Très très fort!