Comme c'est coulé sur le manche, on peut lui donner la forme qu'on veut, il suffit de creuser.

C'est une technique qui était beaucoup employée sur les "american primitives knives" car assez simple a mettre en œuvre (avec des formes simples).
On en trouve énormément aux US sur les repro de couteaux d'époque, En France, c'est très peu voir pas du tout utilisé…
A part Bruno qui en a fait toute une série il y a quelques années (avec de très belles repros de motifs très compliqués) je ne crois pas en avoir vu ici.