Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[nemo89]

un p'tit bout de saucisson ça te dit pas?

@+

[AL 1]

prêt à la découpe !

[Méléagant]

ho quelle belle tarte, miam, miam, miam. Je ne voie même pas le couteau

[Paulo]

Je ne m'explique pas les zones quasibrulées comparé au reste de la tarte...? sucre saupoudrer avant cuisson?

[deuns]

Non : trempe sélective...

[AL 1]

Je ne m'explique pas les zones quasibrulées comparé au reste de la tarte...? sucre saupoudrer avant cuisson?

à part l'extrème bord qui est de la pâte,les autres parties tres sombres c'est.……….du chocolat !

cette tarte est un pur chef d'oeuvre,dont nous en avons englouti la moitié à 2,l'autre moitié étant condamnée ce soir !

[karlkruzer]

Moi je parie que tu avais le four réglé sur 200°C environ 45 minutes pour ce résultat, cuisson dans un moule en porcelaine.
je verrais bien un four a gaz mais la je suis moins sure.

[AL 1]

Moi je parie que tu avais le four réglé sur 200°C environ 45 minutes pour ce résultat, cuisson dans un moule en porcelaine.
je verrais bien un four a gaz mais la je suis moins sure.

240°, 35mn de cuisson, plat en porcelaine ,four électrique

[Jonathan P.]

Du chocolat!

[karlkruzer]

240° pour une tarte ça décoiffe !
Perso je suis plus un adepte des cuissons a basse température genre 90 , 110 , 140°C; je cuit rarement au dessus de 180 et très souvent a 140.

c'est fou ce que ma vie est excitante .

[abouaswad]

think to the Irish girls boy !

[karlkruzer]

I do , i do buddy .

[oufti]

Perso je suis plus un adepte des cuissons a basse température genre 90 , 110 , 140°C; je cuit rarement au dessus de 180 et très souvent a 140.

Copain.

[Vulpes]

prêt à la découpe !

Le Alain il nous a fait envie, à Mlle Vulpes et moi-même, alors acte:




Tarte aux pommes et au chocolat avec amandes, cassonade, et copeaux de chocolat en guise de croute

[Vulpes]

Et je précise, cuisson à basse température: 150°C pendant 30 min, sans dec'