Votre prochain achat ?

[Amour]

bordel 120 dollars quand même

+ l'essence

Oui évidemment, je parle de la côte de base... moi je parle toujours en côte de base

[oncleshu]

Oui c'est pour la cuisine
Pourquoi chiant ?

l'emouture creuse peut casser certains legumes a la coupe , il vaut mieux une emouture plate
puis honnetement je suis pas cuisto mais il me semble vraiment mal foutu ce couteau

[Amour]

T'as quoté comme un cochon

Voir sur le site de cuisine.…

les émoutures creuse c'est bien pour dépiauter les bestiaux à la chasse ou à la ferme.… Pour le reste c'est chiant, je trouve

[blondin34]

Merci je me coucherais moins bête
Donc une emouture creuse fait "tourne"r les aliments à la coupe ?

[oncleshu]

non j'ai pas quoté comme un cochon !

[blondin34]

Merci de vos réponse qui vont super vite!

[Amour]

Ça tourne quand on coupe... essaye avec une pomme et ça fait éclater les trucs qu'on coupe aussi

Un bon couteau de cuisine polyvalent pour moi est Assez long au moins 4", assez haut (pas trop effilé pour la polyvalence), et avec semelle assez fine (max 2.5mm) une émouture plate, mais chacun à son type de matos

[blondin34]

Je l'ai eu en main et il me paraissait super.
Toute la série d'ailleurs mais je ne suis pas cuisto moi non plus

[Amour]

bah, achète teste et revends si ça va pas...

[christophe]

Ça tourne quand on coupe... essaye avec une pomme et ça fait éclater les trucs qu'on coupe aussi

Un bon couteau de cuisine polyvalent pour moi est Assez long au moins 4", assez haut (pas trop effilé pour la polyvalence), et avec semelle assez fine (max 2.5mm) une émouture plate, mais chacun à son type de matos

chui tout a fait d'accord avec Ninu !
10-11 cm de tranchant, émouture plate et fin au dos. lame pas trop étroite aussi (plutôt haute quoi, mais ça c'est plus un gout personnel…).

[oncleshu]

10cm c'est un office
15cm c'est tres bien
et pwet te dira 24cm , rocco aussi d'ailleurs dira ça

[blondin34]

Voilà leur gamme
http://www.tb-groupe.fr/produit.php?ref … rubrique=5
Mais comme dit ninurta, je testerais le cadeau du papa Noël et je verrais bien

[littlecity]

Hum... d'ailleurs tout est expliqué sur ce site

http://www.jaimecuisiner.com/emoutures,fr,8,277.cfm

Mouais. Une émouture plate en zéro grind comme celle qu'on voit là, y'en a pas souvent, parce que ça serait vraiment très fragile. Vers le tranchant, on rencontre presque toujours un fin biseau secondaire pour qu'il y ait quand même un peu plus de matière derrière le taillant. Seule les émoutures convexes bien réalisées permettent effectivement de se passer de ce biseau au bord du fil tout en gardant quand même assez de matière juste derrière le fil pour qu'il ne se casse pas en dents de caïman à la première découpe.

[blondin34]

On est super pointu ici, cool
Je vais,apprendre plein de truc

[oncleshu]

oui ben apprends a trier d'abord …