Les artisans français qui font du cran semi artisanal

[Lipsum]

Moi j'aime bien marcher sur la ligne de crête entre les deux mondes semi-indus/custom, en d'autres termes, faire le casse-couilles. Par exemple en ce moment je demande à Renaud Aubry un modèle qu'il ne propose qu'en inox avec une lame carbone, et des platines laiton qu'il ne propose pas non plus...

[spiralo]

T'as raison, les platines laiton devraient être plus souvent proposées.
Pis ça confirme c'que j'disais dans mon premier post, tu peux quand même bien personnaliser ton couteau pour un pas trop cher.

si tu veux, on peux dire que c'est souvent du couteau industriel qui bénéficie d'une image "artisan".

Dans la liste la plupart des couteaux sont montés par les artisans nan ? Coupat, Ponson.…
Si t'en connais qu'y font juste sous traiter le couteau en entier hésite pas à le dire, c'est important.

[spiralo]

La coutellerie indus moderne avec usinage automatiser et recours à de la visserie réclame une main d'oeuvre moins qualifié que des productions à l'ancienne comme, par exemple GEC ou chaque employé est qualifié sur chacune des taches.

A Thiers c'est plus proche de GEC que chez Spydie quand même

[BetterCallSal]

Je pense pas...

Thiers fabrique en réseau il me semble.

Il y a des boites de découpe, de trempe etc...


Une intégration verticale ou tout est fait en interne, c'est pas si courant.

Il y a au moins Cognet...

Mais pour les autres... je suis pas sur.

[spiralo]

J'pense qu'y en a pas mal quand même, sauf le TT, mais découpe en interne j'pense que si (sans être trop sûr non plus).
Faut demander à bpc

[Papat]

Je pense pas...

Thiers fabrique en réseau il me semble.

Il y a des boites de découpe, de trempe etc...


Une intégration verticale ou tout est fait en interne, c'est pas si courant.

Il y a au moins Cognet...

Mais pour les autres... je suis pas sur.

Il y avait Massoptier qui le faisait.

[BetterCallSal]

J'pense qu'y en a pas mal quand même, sauf le TT, mais découpe en interne j'pense que si (sans être trop sûr non plus).
Faut demander à bpc

C'est pas lui qui causait de fabrication en "nuage" pour Thiers?

Ça doit être dans le topic Perceval...

[seblepanda]

J'pense qu'y en a pas mal quand même, sauf le TT, mais découpe en interne j'pense que si (sans être trop sûr non plus).
Faut demander à bpc

Découpe en interne c'est rare

le plus gros fournisseur de fournitures "la générale de découpage" fait découpe/émouture + trempe d'ailleurs

puis il y a aussi découpe/émouture chez intel, trempe chez machin

[bpc]

si tu veux, on peux dire que c'est souvent du couteau industriel qui bénéficie d'une image "artisan".

Dans la liste la plupart des couteaux sont montés par les artisans nan ? Coupat, Ponson.…
Si t'en connais qu'y font juste sous traiter le couteau en entier hésite pas à le dire, c'est important.

Si je regarde le couteau fini, le statut administratif du fabricant de m'intéresse pas vraiment.
C'est la méthode qui m'importe.

Donc pour moi c'est très simple:

- le gars a tout fait lui même, y compris le découpage de chaque pièces, tt, etc...: couteau de fabrication artisanale
c'est plus ou moins des méthodes industrielles mais il se tape tout le boulot tout seul.

- il monte des pièces achetées auprès d'un industriel: couteau industriel de petite série ou moyenne série
même poste de travail, même boulot que le montage en usine.
c'est éventuellement plus soigneux et on peut plus facilement demander un truc spécial.

- il forge lame et ressort, les trempe, découpe les platines, etc..., donne la coupe à la meule à eau..., etc...: couteau de fabrication traditionnelle
n'existe plus vraiment.


bon, c'est mon regard, on n'est pas obligé de le partager.….

[abouaswad]

le travail à la meule à eau type Thiernois, c'est déjà des méthodes industrielles, plus anciennes, certes, mais industrielles

[spiralo]

@seb et bpc : merci pour les précisions sur les prod thiernoises.

- il monte des pièces achetées auprès d'un industriel: couteau industriel de petite série ou moyenne série
même poste de travail, même boulot que le montage en usine.
c'est éventuellement plus soigneux et on peut plus facilement demander un truc spécial.

Voilà ça que j'voulais mettre en avant avec ce thread, du coup c'est plutôt réussi nan ?

[spiralo]

le travail à la meule à eau type Thiernois, c'est déjà des méthodes industrielles, plus anciennes, certes, mais industrielles

Là on dirait que tu parles du taf à la meule en général, mais tu causes des émouleurs à la chaine en vrai ?
De toutes façons Thiers ça a toujours été de l'indus, au moins depuis le début 19ème, c'était les chinois de l'époque comme on dit.

[BetterCallSal]

J'pense qu'y en a pas mal quand même, sauf le TT, mais découpe en interne j'pense que si (sans être trop sûr non plus).
Faut demander à bpc

Découpe en interne c'est rare

le plus gros fournisseur de fournitures "la générale de découpage" fait découpe/émouture + trempe d'ailleurs

puis il y a aussi découpe/émouture chez intel, trempe chez machin

Tain! Je le savais!

[spiralo]

Dès que t'as parlé de Perceval, aucun de tes propos n'étaient plus valide, perte de crédibilité totale

[BetterCallSal]

Je citais juste le fil ou ça été dit