Heiko Häß, un coutelier qui casse la baraque...

par **oufti** » 25 Mar 2007 09:20

Quand on a ça, plus besoin d'une hache...

par **cardoso5fr** » 25 Mar 2007 09:25

O la vache, beaux engins

.

par **Amour** » 25 Mar 2007 15:37

par **freddy1** » 25 Mar 2007 15:48

beau BB!
quelques questions, comme mes camarades... quel acier fut utilisé?
pour le concours, quelles sont les épreuves, et quelles sont les stats que les couteaux doivent respecter? (taille de lame max 36 cm, etc...)
est-ce que t'aurais la photo du précédent, pour nous permettre de juger des differences?
Au fait, le premier prix, c'est pour la gloire, ou y'a quelque chose a gagner (genre, ton poids en patée, saucisse et autre charcutailles... :roll:

)

par **HOLALA!** » 26 Mar 2007 17:21

Je vais répondre à toutes vos questions, mais je voulais d'abord vous remercier pour l'intérêt que vous portez au travail d'Heiko. C'est très sympa de lire toutes vos réactions chaleureuses, merci ! :wink:

Au passage, je trouve ton nouvel avatar superbe Oufti thup

, celui de Ninurta dans un autre genre, n'est pas mal non plus

.

Passons donc aux questions.

Le choix de l'acier se fait évidemment en fonction du matériau à découper lors du test. Comme il s'agit d'un bois de construction qui est très très très dur, et que le but du jeu est de frapper ce bois comme un malade, c'est à dire de toutes ses forces. Il est vivement recommandé, pour éviter une rupture du tranchant, d'utiliser un acier très faiblement carboné, capable d'absorber de très gros chocs. C'est le cas du 1.2550 ou 60WCrV7 choisi par Heiko, qui contient idéalement entre 0.55 et 0.65 % de carbone : http://www.metallograf.de/start.htm?wer … 0/2550.htm .

Tous les types de couteaux ont le droit de participer aux test, sans discrimination de poids, de taille ou de forme, mais en fait c'est la nature du test qui va déterminer le choix du couteau. Par exemple, il existe principalement deux genres de tests : celui où l'on se sert du tranchant pour découper un épais rouleau de carton ( photo 1 ), plutôt destiné donc aux couteaux de petite et moyenne taille, et celui où l'on découpe et fend du bois ( photo 2 ), réservé d'avantage aux couteaux plus grands et plus lourds, voilà.

photo 1

photo 2

Oui les tests sont récompensés, en général par des dons cédés gracieusement par quelques artisans

.

Une photo du précédent...

par **freddy1** » 26 Mar 2007 18:55

ok, merci pour les précisions !

PS: elles te vont biens, tes lunettes (on te vois en train d'admirer l'ephebe qui fait le premier test de coupe, en arriere plan, a gauche.. :lol:

)

plu ssérieusement, c'est Heiko qui manie le couteau pour les tests ?

par **HOLALA!** » 26 Mar 2007 19:58

freddy1 a écrit:PS: elles te vont biens, tes lunettes (on te vois en train d'admirer l'ephebe qui fait le premier test de coupe, en arriere plan, a gauche.. )

Ah je vois, on aimerait bien faire un petit bisou à la moustache hein, sacré coquin. :lol:

freddy1 a écrit:plu ssérieusement, c'est Heiko qui manie le couteau pour les tests ?

Oui, mais pas seulement, il le prête aussi à qui veut bien essayer.

par **HOLALA!** » 28 Mar 2007 04:06

À ceux qui auraient envie de croiser le fer... enfin disons plutôt les métaux, voici ce que je propose

:

par **HOLALA!** » 07 Avr 2007 19:03

Dernières nouvelles de la production du maître et de ce qui se passe pour lui en ce moment...

Tout d'abord un nouveau couteau :

Ensuite un article dans le très renommé "Deutsche Jagdzeitung" que voici:

Et enfin la traduction exécutée par votre ami et serviteur dévoué :

"Au début de l'année passée, un ami chasseur m'appelle et me refile un tuyau. Enthousiaste, il me parle d'un coutelier nommé Heiko Häß, dont les produits l'ont totalement convaincu. En tant que chasseur passionné et instructeur, ainsi que chef d'équipe des unités spéciales de police, il sait de quoi il parle.

Ayant éveillé ma curisité, je décide de prendre contact avec la personne recommandée, et me fais envoyer un couteau pour des tests. Lors de la réception de celui-ci, je suis immédiatemment frappé par la très grande attractivité, selon mes goûts, des formes et du manche en bois. Dès lors je m'emploie à utiliser intensivement le couteau à la chasse, et je dois dire que cette année de chasse écoulée, a réellement été couronnée de succès.

Avec mon test j'ai dépecer cinquante gros gibiers ( du cerf, du chevreuil, du sanglier,etc...). Jusqu'ici il n'a pas été question une seule seconde de réaiguiser quoi que ce soit! L'ergonomie du couteau a également parfaitement fait ses preuves lors de la mise en pratique.

En bref : un utilitaire très efficace qui se tient bien en main avec une superbe esthétique.

Voici quelques données techniques: le couteau a été réalisé à partir d'un acier RWL34 de 4mm d'épaisseur. "RWL" désigne une variante de l'ATS34, obtenue grâce à la métallurgie des poudres (composition: C 1.05 ; Cr 14.0 ; Mo 4.0 ; V 0.2). La lame de forme "droppoint" a été portée jusqu'à un durcissement de 60HRC, et fait 10cm de long pour 3cm de haut (longueur totale 22.5cm). L'angle de coupe et/ou d'aiguisage s'élève à 25 degrés.

Le manche est composé de deux plaquettes de bois californien stabilisé. "Stabilisé" signifi ici que le bois a été imprégné par des injections, à très haute pression, de résine artificielle. Le bois possède après ce traitement quasiment les mêmes propriétés que la résine.

Le couteau réalisé à la main est magnifique et coûte 200 euros - un très bon rapport qualité/prix! D'autres couteaux de Heiko Häß peuvent être vus et commandés sur son site : http://www.heiko-haess-messermacher.de , email: info@heiko-haess-messermacher.de ."

md

par **HOLALA!** » 14 Avr 2007 16:54

Il n'y a pas que le fer d'un beau damas qui fasse de belles lignes, les veinures d'un bois aussi... peuvent le faire :wink:

:

par **Nabal** » 14 Avr 2007 17:10

Celui-ci me plaît beaucoup.
La lame est simple et le bois est vraiment très sympa, c'est quoi ?

par **IcarusII** » 14 Avr 2007 18:36

Nabal a écrit:Celui-ci me plaît beaucoup.

, c'est quoi les dimensions ?

par **HOLALA!** » 14 Avr 2007 19:32

Désolé les gars, je ne connais pas encore les dimensions exactes, mais j'ai posé la question à l'intéressé.

Par contre je connais la nature des matériaux utilisés: de l'AEB-L en ce qui concerne le métal, et du bois de fer pour le manche.

par **HOLALA!** » 14 Avr 2007 23:03

Voici les dimensions données par Heiko, pour ce couteau :

Longueur totale : 180mm
Epaisseur du métal : 3.2mm
Longueur de la lame : 75mm

par **IcarusII** » 15 Avr 2007 09:11

Merci

un peu petit, je pense que je taperai dans une lame autour des 10cm quand je me serai décider à gratter à la porte d'Heiko...

Heiko Häß, un coutelier qui casse la baraque...

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