Je vous dois un merci !

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

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Messagepar benoitjauffrion » 24 Oct 2010 08:57

Imaginez la famille à table dans une cuisine de petite maison de campagne roumaine.
La belle-mère qui fait les mici, le beau-père qui sert un bon verre de palinca ou afinata, on commence à parler.

Je prend le dernier couteau de cuisine. je commence à demander quel est l'acier, émouture, plate semelle, soie blablabla.
Comme d'habitude il m'explique avec des mots simples que ma femme m'aide à traduire.

Là je suis joueur, j'en viens tout doucement à demander la dureté, comment il l'a trempé, revenu, et tout ce que je commence à comprendre depuis 1 ou 2 mois que je vous lit.
Bien sûr il part dans une grande explication de l'origine de l'acier à son boulot, que chaque acier a une fiche, une composition, qu'il faut le tremper à une température précise (ma femme commence à être larguée)…

Et c'est à ce moment qu'il faut voir sa tête ! :yeux:

Je suis sûr qu'il s'est demandé si la Palinca était pas plus forte que prévue

Lui : "Pourquoi je te parles de ça, tu comprends maintenant ?"
Moi : "Oui, oui j'ai trouvé un forum où j'apprends pleins de trucs !"
Lui : "Bon on va pas parler de ça ce soir, ça me fait trop penser au boulot, mais je t'attends à l'atelier !"

Merci les gars ! Grâce à vous j'ai impressionné le beau-père (c'est pas simple), et même si il m'avait gentiment proposé et un peu montré, là il a réellement la volonté de prendre du temps pour m'apprendre comment fabriquer un bon couteau ! :D

:chin:
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Messagepar Ratdegout » 24 Oct 2010 09:21

thup
amusez vous bien à l'atelier !
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Messagepar benoitjauffrion » 24 Oct 2010 09:28

Bah pas ce matin en tout cas, parce qu'il y a une dernière tournée de distillation familiale ;)

Image

Ah bas faut prendre les meilleurs côtés de chaque pays hein ! :)
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Shaïtan » 24 Oct 2010 10:21

Le partage d'une passion, quelle qu'elle soit, c'est magique. ;)
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar aurelxv » 24 Oct 2010 10:25

Génial l'alambic maison !
Qu'est ce que vous distillez comme alcool en roumanie ?
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il est ovale mon trou de balle
 
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar benoitjauffrion » 24 Oct 2010 10:31

Je te renvoie au post qui va avec la photo : http://umbra-si-lumina.com/eau-de-vie-a-blaj/

Après il y a des subtilités du style que la Palinca ne serait faite qu'avec des prunes et la Tuica non. Mais ici j'ai appris que les différences entre les 2 c'est qu'un appellation vient de la langue Hongroise et l'autre du roumain...
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Ratdegout » 24 Oct 2010 11:28

ton blog est super, de belles photos et plein de choses à découvrir...
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar benoitjauffrion » 24 Oct 2010 12:46

Merci, pas à jour souvent :oops: mais je fais au maximum pour que ce soit intéressant ! :)
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Roland L » 24 Oct 2010 15:28

Ne me parlez plus de palinca ! :bouhouhou:
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar MetalSeed » 24 Oct 2010 16:18

Ah c'est sur faut quand même admettre c'est plutôt une boisson d'homme
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Roland L » 24 Oct 2010 16:33

c'est moins la puissance que la quantité…
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar .LuD. » 24 Oct 2010 16:36

Pourquoi, c'est bon ?
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Dr Psal » 24 Oct 2010 16:38

Ça c'est un beau père :

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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar Roland L » 24 Oct 2010 16:39

@ .LuD.

C'est pas mauvais.

En fait l'histoire c'est que je suis allé en Hongrie pour le mariage d'un ami. Je ne me souviens plus de ce qu'on a mangé et un seul mot résonne encore dans ma tête : "Egészségedre !"
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Re: Je vous dois un merci !

Messagepar .LuD. » 24 Oct 2010 19:46

La vache, en plus ca attaque :)
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