Perceval

[stancaiman]

hihihihi

[arsnik]

Belle performance mais je suis pas fan des plaquette facon "nougat de Montélimar" mais belle perf!

[Blue Dog]

Mis a part l'utilisation de matériaux haut de gamme, il a quoi de nouveau ce couteau?

[philzgood]

Le prix !

[ploc]

Vu le matériau, je voudrai franchement pas avoir à le travailler, l'olivine c'est pas connu pour être franchement tendre...

[aliaswonder]

Oui tiens, ça nous intéresserait de savoir comment c'est travaillé, pourquoi si long, d'où vient le tamahagane et toussa. Et de voir des GP du couteau

[Roland L]

Long parce qu'il a fallu trouver la bonne plaque dans les bonnes dimensions, avec la bonne concentration en olivines et la bonne stabilité à la corrosion, parce que la nature hétérogène du matériau nous a amené à mettre au point de nouvelles techniques de découpe afin par exemple que les olivines n'éclatent pas pendant le travail. Cela a nécessité de nombreuses étapes de stabilisation, de re-faconnage, polissage, de re-stabilisation, etc... Tout ça parce que je voulais un plein manche et pas juste une incrustation.

Le tamahagane ou plutôt acier de bas-fourneau a été réalisé par Christian Moretti, qui a ensuite forgé la lame puis trempé sélectivement et ensuite poli à la pierre.

Ensuite j'avoue mon ignorance des sigles mais je ne sais pas ce que sont les GP...

[aliaswonder]

Oups, GP = des gros plans
Par plein manche, tu veux dire des plaquettes, parce que sur la photo il semble y avoir des platines ?
Souvent ça se vend par tranche assez fines les pallasites, c'est si dur que ça à couper ?

[AL 1]

je suis dubitatif sur ce couteau : j'aurai préféré que ce montage soit fait sur un modèle "original",parce que faire une n' nieme transformation du "français"c'est dommage.

d'ailleurs ça serait bien que la maison Perceval,nous crée un nouveau modèle ,L08 et la suite.…..bien,le Français.….bien aussi,mais on attend de la nouveauté,un nouveau
modèle d'EDC,à prix contenu,bien sûr !

[tofbarteam]

….à prix contenu,bien sûr !

As-tu bien lu le titre de ce fil de discussions?

[AL 1]

….à prix contenu,bien sûr !

As-tu bien lu le titre de ce fil de discussions?

oui,le titre c'est : "Perceval"

[Yul]

Ce qui a de bien sur ce forum, c'est qu'on trouve des gens pour se plaindre que la coutellerie est sur le déclin, et d'autres pour se plaindre que certains visent le marché du luxe pour s'en sortir.

[pimpim]

Franchement je trouve plutôt cool qu' une entreprise Française arrive à se positionner et à vendre des couteaux sur la marché du luxe plutôt qu' une autre du bout du monde.
Et si des clients achètent des couteaux à 20 OOO voir 45 000€ (si le chiffre est correct, à moins que ce soit une boutade …) bah … c'est cool pour eux, pourquoi les blâmer de les vendre à ces prix, de toute façon ce n'est pas à la portée de notre bourse (enfin du moins de la mienne assurément ); donc à mon sens autant se réjouir qu'une entreprise Française parvienne à se positionner sur ce marché et y pérenniser (ce qui semble être le cas visiblement).
D’autant que même si Perceval vend des couteaux que je trouve très chers pour certains, et stratosphérique pour d'autres, ils savent quand même proposer une gamme assez large où avec moins et un peu plus d'une centaine d'euros l'on sait trouver un couteau plutôt sympa et plutôt de bonne qualité avec une certaine identité et belle notoriété, même si ce n'est pas de l'artisanal.
Enfin, AMHA toussa …

[Fouin'toc]

Et le Français a un très bon rapport Q/P par rapport à la majorité de la concurrence.

Dommage que Roland ne rigole plus.

[Lorgar]

D'accord avec les trrois mec du dessus. Suis pas plus effarouché sur les prix des percevaux que sur un lochsa à 1250 € (j'ai rien contre çà non plus). Et oui les français et les séries L sont de très bon couteaux bien placés en prix.