question sur le fil

par **oufti** » 18 Oct 2007 23:28

DagueHaubert a écrit:C'est en partie pour ça qu'on ajoute du vanadium et/ou du molybdène dans les inox de coutellerie à haute teneur en carbone : on remplace les carbures de chrome par des carbures de vanadium et de molybdène (plus durs et plus petits).

Ou du niobium, qui fait des petits carbures carrés.

Ils sont de quelle forme les autres ?

par **Phare Aeon** » 18 Oct 2007 23:29

essaie celui qui ne va pas avec un angle de biseau plus grand, si ça va mieux, c'est le truc de la taille des grains qu'a donné Fabian.

par **Alain VALETTE** » 18 Oct 2007 23:29

whaou... tout ça pour dire que tu en a un de bien affuté et un de loupé !!!

reste a recommencer.…… :razz:

par **Phare Aeon** » 18 Oct 2007 23:32

oufti a écrit:
DagueHaubert a écrit:C'est en partie pour ça qu'on ajoute du vanadium et/ou du molybdène dans les inox de coutellerie à haute teneur en carbone : on remplace les carbures de chrome par des carbures de vanadium et de molybdène (plus durs et plus petits).

Ou du niobium, qui fait des petits carbures carrés.

Ils sont de quelle forme les autres ?

ça dépend du temps de germination, de la composition de l'environement, de la température … y'en a des chouettes.

j'ai croisé quelques photos sur le net, y faudrait que je les retrouve mais à c't'heure j'ai la flemme.

par **ilium** » 18 Oct 2007 23:36

J'adore ce que tu écris Dago... mais je pige pas tout. Ca a l'air costaud ta spécialité.

par **Phare Aeon** » 18 Oct 2007 23:39

oui mais là je parlais à Luc qui sait que quand on dit "hypereutectoïde" ça n'a rien à voir avec des douleurs anales

par **Alain VALETTE** » 18 Oct 2007 23:41

DagueHaubert a écrit:oui mais là je parlais à Luc qui sait que quand on dit "hypereutectoïde" ça n'a rien à voir avec des douleurs anales

excellent... !!!

par **ilium** » 18 Oct 2007 23:43

Anal ou pas, ça a l'air intéressant et pointu.

Tu aurais un bouquin de vulgarisation de ce genre de notions qui explique un peu ces histoires de carbures, de structure cristalline, d'alliages, etc.

par **oufti** » 18 Oct 2007 23:44

Ah, il y a des jolies photos:

http://www.wahchang.com/pages/services/microgrf/microgrf.htm

http://pwatlas.mt.umist.ac.uk/internetmicroscope/micrographs/microstructures/more-metals/steel/steel-micrographs/pearlitic/carbides.html

par **Phare Aeon** » 19 Oct 2007 00:01

nan, ça c'est des carbures : imaginez, c'est très proche de la Talonite.

Alliage à matrice de cobalt-chrome et fibres de carbure de tantale

par **Lolo94** » 19 Oct 2007 00:58

Jay-ko a écrit:Heuuu si je peu me permettre Brabantia, c'est pas 10 balles!:oops:

En générale c'est de la bonne qualité qui plus est.

Celui là, pas cher.
Je croyais que c'était de la daube jusqu'a ce que je l'affute correctement, après dix ans de service tel quel... :wink:

Du coup, re-arkansas, et j'ai fait ça pour le plaisir ce soir. Pour illustrer le sujet

Désolé, on voit pas les carbures, mais ça vient du coeur

par **Luc** » 19 Oct 2007 06:42

merci pour toutes vos explications et photos

il y des choses que je comprends mieux, notamment je n'avais bêtement pas pensé qu' à la limite on peut avoir une "epaisseur de fil" inférieure à la taille des grains...et ça c'est cool parceque ça peut me permettre de résoudre certains problèmes. Pour les carbures et autres amas, je n'ai pas les mains assez petite pour aller trifouiller la dedans.

bon je me sens mieux Daguehaubert, mais ce n'est que la nuit prochaine que je dormirai mieux.

merci

par **Fabian** » 20 Oct 2007 07:21

Luc a écrit:

ça oui la qualité de l'acier évidemment; mais quoi ? qu'est ce qui provoque le pouvoir de pénétration d'une feuille de papier quand on se "taille" avec par exemple, des microdentures ? parceque là il n'y a pas d angle. quand on se coupe avec un fil nylon de section circulaire il n'y a pas d'angle non plus...

pour la feuille de papire je suppose que oui àprès tout c'est comme de l'acier ce sont des fibres donc oui

pour le fil de nylon ben c'est la pression qui fait quer ça coupe la pression exercée par le fil sur une mini surfacede peau est supérieure au coefficient de résistance de cette dernière donc crac.

par exemple:

je te fonce dessus à 80 km/h en pointant devant moi un timon de remorque. Boum!!! impact!!! constatation: ça ne coupe pas un timon mais tu saignes.

:razz:

bon allez je te charries mais pour moi tout est là :wink:

par **Luc** » 20 Oct 2007 08:12

par **freddy1** » 20 Oct 2007 11:24

DagueHaubert a écrit:Comme dit Fabian, un acier allié ne s'analyse pas du tout de la même façon qu'un acier au carbone. S'agissant d'un couteau de cuisine d'entrée de gamme, je dirais sans trop de risque que l'on se trouve en présence d'un 420 quelconque, dont la teneur en chrome est supérieure au taux de chrome libre nécessaire à l'inox, ce qui fait qu'on pourrait avoir de nombreux carbures de chrome qui traînent et qui, à cause de leur grande taille et dureté, font un "effet glacé" : lorsque tu passes la pierre, celle-ci glisse sur les gros carbures de chrome au lieu de venir mordre dans le joint de grain, tendant à étaler les grains comme des pizzas et à masquer les joints de grains. Plus aucune aspérité, la lame glisse sur le papier au lieu de le fendre...

punaise!

Certains de mes couteaux, je trouve leur acier "gras" a l'aiguisage... c'a'd que je trouve que la lame glisse, n'accroche pas..
J'ai enfin l'explication !
Merci !

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