...pour un jeune retraité.

[Tanuki]

Je ne suis pas arrêté sur un acier précis, je prenais l'exemple du bugiste (env 100€, RWL) mais je vois en effet que c'est tendu niveau cahier des charges.

[jlg]

Tous les couteaux coupent quand on sait les utiliser

[itstheroadjack]

Ploumploum tu fais flipper !!
Oui il utilise souvent un vieux pliant de récup' avec manche en corne.
Mais nul doute qu'il sera ravi d'en changer. C'est d'ailleurs pour ne pas qu'il ait peur de s'en servir que je m'oriente vers de l’artisanal typé "terroir".

Si c'est déjà un cran forcé Acier Carbone qui l'accompagne dans sa poche, oui plonge dans du XC 75 artisanal il saura réellement l'apprécié, j'opterais sans risque pour un Bugiste...
Voir un brute de forge 100Cr6...

[Boyo rouche]

Tous les couteaux coupent quand on sait les utiliser

Sauf les Mongins

[abouaswad]

le bugiste est bien, bien sûr.
cela dit je ne sais pas si un artisanal lui ferait plaisir... à cet âge là on préfère des "trucs bien finis", pour faire un beau cadeau !
le premier critère à cet âge là : est-ce qu'il coupe ?
il va passer son doigt. si ça ne donne pas l'impression de couper c'est pas une bonne lame !
donc plutot des émoutures plates.
pas de carbone. toujours de l'inox sinon c'est cheap (pour eux !).
en fait ils veulent un truc moderne (au sens du mot dans les années 70 !).

le piémontais/friction est dangereux (les mains sont moins fortes qu'avant) et fait "système pas cher", "ils se sont pas foulés" !

le liner plait, mais faut être sûr qu'il soit facile comme tout à desenclencher avec des mains vieillissantes qui deviendront peut-être tremblantes...

t'as vu ça où qu'un bugiste ne coupait pas ?
Le père Maschio sait affuter ses couteaux !

[abouaswad]

Cela dit, un bugiste cran forcé, c'est super, mais ça double le budget, sauf si ton père a l'habitude des frictions, le bugiste de base, c'est quand même moins polyvalent.

[aurik]

Pourquoi pas un vellave



voir un Français de perceval en augmentant un peu le budget

ou un Orival GT mais on augmente encore le prix

[jlg]

Sauf les Mongins

Les ceuses qui disent ça, ils n'en ont pas
J'en ai quatre, le dernier acheté à Thiers et j'aimerais en avoir un 5ème

[stancaiman]

ta vie sexuelle ne regarde que toi
j'en ai un : c'est un bel objet qui coupe comme les genoux de ma grand mère après avoir tranché deux lichettes de sauciflard, c'est très bien si tu te trimbales avec ta pierre en permanence

[jlg]

[stancaiman]

mais encore ?

[jlg]

[stancaiman]

bravo
tu as trop mangé ? trop bu ? tu es à court d'arguments ?

[herveteam]

Pour moins de 100 Euros, moi à ta place je chercherai plutôt un régional indus, du style Pradel (ils ont de chouettes petits multilames), Coursolle, Capucin etc...
Il te restera même assez de sous pour offrir une pierre a aiguiser avec.

[seblepanda]

thiers par Chambriard

un Rhodanien de Berthier

un sauveterre de vialis