Acier de 61 hrc ou plus

[Morgan]

Merci,

Je l'ai regarder ce topic, ces lames sont magnifique.

On as communiquer par MP, et il m'a dit que ses lames sont en c130 mais j'ai lu sur la toile que cette acier est cassant et qu'il est conseiller au "pro" entre guillemet de part ce faite, donc j'avoue que sa me refroidie un peut.

[pwet]

cet acier est cassant.

comme la plupart des aciers passé une çertaine dureté. si tu regarde la composition du shirogami que les jap utilisent partout et que tu la compare au c130 tu verras que c'est tres similaire. donc si c'est l'acier le plus utilisé pour le job c'est peut etre qu'il est valable ? simplement.

apres amha si tu es encore a te demander ca c'est que tu n'as pas tout a fait cerné ce qu'est un deba. un deba c'est un couteau lourd, epais, qui semble robuste mais qui reste tres pointu et qui tolere tres peu d'approximation, comme la plupart des japonais chisel traditionnels. malgré l'epaisseur du dos et l'emouture relativement basse ca a un fil tres fin qui requiere un acier tres dur et donc cassant pour fonctionner, le tranchant est donc plutot fragile. tu cassera pas un deba en deux, mais si tu fais n'importe quoi tu vas y faire des dents, c'est normal. ca reste un outil ultra specialisé qui demande un minimum de connaissnces pour etre utilisé durablement.

pareil pour l'affutage, un exemple simple:

quand tu vois, sur youtube par exemple, des mecs passer a travers l'arrete centrale de poissons enorme avec leur deba, ils utilisent la partie du fil la plus proche du manche, c'est pas pour rien, c'est par ce qu'a cet endroit ils ont renforcé le fil en donnant du convexe au biseau principal et en ajoutant un leger biseau coté plat. par contre le tiers du fil coté pointe est affuté absolument a plat des deux cotés. si tu fais ca avec un deba affuté a plat tu vas faire des dents comme un rien.…

[Crichon]

Et le 115W8 c'est pas bien?

[SOD]

Arretez de mettre des pièces dans la machine

Vous etes vosgiens ou quoi?

[freddy1]

Et le 115W8 c'est pas bien?

c'etait hype y'a 3 mois, mais c'est passé de mode, malheureux !

[seblepanda]

et le 110wcv5 ?

[Jonathan P.]

Le beurre congelé, y'a que ça de vrai. Rien ne lui résiste!
En plus, ça fond mais ne brise pas, remarquable compromis entre dureté et résilience!

[littlecity]

Et le 115W8 c'est pas bien?

c'etait hype y'a 3 mois, mais c'est passé de mode, malheureux !

C'est excellent le 115W8. Non, mais.
Et d'ailleurs, c'est pas Cassca qui dira le contraire. Par contre, l'impression que ça me donne, c'est que le tranchant obtenu avec est très agressif mais pas aussi "lisse" qu'avec du C130. M'enfin, c'est très subjectif. Si ça se trouve, c'est parce que j'en aiguise un moins mal que l'autre...