Lame de Venise …

[John Shannow]

il y a un coutelier sur le lido je pense.

[Roland L]

La dernière fois que j'y suis passé il y avait une impressionnante collection de sabres japonais au deuxième étage de la Ca' Pesaro. Et une tout aussi belle collection d'épées et autres armures médiévales occidentales dans le palais des Doges.

[Âchille]

Je suis d'accord avec Olmo , Venise -> c'est Stefano.
Il fait des merveilles. Son seul défaut... mais attention c'est un énorme défaut !



Il veut pas faire de pliant

Âchille

[VAMOS]

Connais bien Venise pour y être aller plusieurs fois et séjourné, jamais vu de couteaux en vitrine!

[Âchille]

Connais bien Venise pour y être aller plusieurs fois et séjourné, jamais vu de couteaux en vitrine!

Mmmmm vitrine ….. pas là qu'on trouve ce qu'il y a de mieux

Âchille

[DEH]

Il y a une coutellerie à deux pas de la place Saint Marc. (au nord de la place en fait)
Je regarde ce soir si je peux trouver une adresse plus précise ou faire un mini plan.

Que des marques italiennes sinon

Je confirme! Je suis passé devant … mais pas de quoi rester bouche bée … rien qui ne sorte du lot!

[olmo]

En matière d'acier à couteaux à Venise on préfère du "kirouillepas"

[sacha.thiel]

La vache ! J'étais a venise y'a un peu plus d'un mois...c'était baucoup plus sec !!!

[Lolo94]

Je reviens d'un trop bref passage à venise, et j'ai trouvé une petite coutellerie classique très sympa: En plus du tout venant cuisine et pliants indus, ils ont quelques couteaux traditionnels ("régionnaux"?) Italiens, y compris quelques artisanaux. La dame m'a dit qu'ils étaient les derniers coutelliers et affuteurs de Venise.
Le couteau de "marin venitien" en vitrine c'est un mineur... Pas folichon.
J'ai vu un "Bergamasco" une gamme de chez Viper d'inspiration traditionnelle très bien finie, et des sortes de Patada ouvragées, jolies. J'ai pris un couteau plus rustique, un pescatore de Nino, j'en ferais une revue.

Coltelleria dal 1928
la rue s'appelle "salizada San Canziano" à cinq minutes du Rialto direction Fondamente Nove / San Giovani e Paolo.

A noter aussi une boutique spécialisée dans les coupes-choux et autres accessoires de beauté, dans le virage au bout de la Calle Larga XXII Marzo