Débat: les vertus de l'amateurisme...

[deovolens]

Les amateurs que je connais ne vendent presque jamais et ils ne font qu'à leur gré.Ils ont a liberté totale.Leur atelier va du plus primitif jusq'au high tec.
Ils sont heureux je crois.

[bzorg]

moi j'voulais faire gynécologue amateur

Ça je dois dire que j'ai beaucoup pratiqué.

[felipe]

Bon à part ça, il n'y a pas beaucoup de "pros" purs et durs qui sont intervenus dans ce débat ??

Y'a plus beaucoup de "pros" purs et durs qui postent sur le forum

je me souviens d'un pur pro qui ne vient plus depuis qu'il n'est plus pro

[OnOff]

@felipe je pense au même que toi.….
Bien vu!

[Melk]

Les vertus de l’amateurisme pour moi (et il y a beaucoup de point commun avec Grace Horn) c’est :

- de faire ce que je veux quand je veux : pas d’échéances (à part quand j’ai un troc ou un cadeau de prévu ! Et encore le « client » peut difficilement râler puisqu’il n’y a pas d’histoire financière qui rentre en jeux. Pour les cadeaux vu que c'est une surprise y a même pas d'attente pour celui qui le reçoit! Du coup je me met la pression tout seul, ou pas, et c’est plus facile à supporter que la pression d’un client), pas de truc imposés (j’ai envie de faire un fixe de cuisine ben j’en fait un je m'en fou des préoccupations de "est ce que je vais le vendre?").
- d’y passer le temps que je veux : le départ du ricasso est légèrement arrondi et ça me chiffonne ? J’y passe 2h de plus pour rattraper mon coup. J’ai foiré mon émouture ? Je recommence la lame ! J'ai un doute sur les TTH? Je la casse dans l'etau!
Aucune rentabilité financière n’est nécessaire. On peut même passer pleins de temps à faire moultes manips et expérimentations rien que pour le fun! (stonewash, TTH,…)
- on peut s’équiper sans se soucier de productivité donc au fur et à mesure : pas de grosses sommes à débourser pour monter son atelier d'un coup
- aucun temps perdu dans le suivi des commandes, le démarchage commercial, les comptes,… La coutellerie est donc 100% plaisir (mine de rien ça prend beaucoup de temps aux pros!)

Les désagréments sont que :
- ça coute une blinde en frais de fonctionnement donc il faut prévoir un budget loisir conséquent car tout est à fond perdu : les consommables, les matières premières
- ça coute une blinde de s’équiper en machines à moins d’adorer le travail à l’ancienne (lime et scie!). Et sans retour sur investissement par la vente il est difficile de justifier auprès de sa femme l’achat d’équipement onéreux (four de trempe, backstand,…) donc au global soit on s’en passe soit on sacrifie d’autre choses. Faut faire un choix… (ça fait 1 an que j'ai pas acheté de couteaux... )
- tant qu’on a pas de statut pro on est un peu perçu comme étant : soit débile de ne pas vendre (ma famille et belle famille, je me le prend dans les dents quasi à chaque fois), soit « pas pro » au sens de « branleur » (y a des gens qui croient que seuls les pros sont "pros" au sens de "capable de sortir des trucs propres"), soit suspecté d’être au black (ce qui fait très très chier quand justement tu ne vends rien!).

Au global: j'apprécie beaucoup les avantages de mon amateurisme mais c'est vrai que je me suis posé quelques questions dernièrement pour viser quelques ventes par an. Je m'accroche moins qu'avant au principe du "pas de vente" car les couteaux s'accumulent et les projets d'équipement à financer aussi! (en ce moment: j'ai en rêve une fraiseuse avec son outillage. Environ... 2000€ au total! Egalement un vrai stage de perfectionnement à la coutellerie: mécanismes en particulier. Environ... 1200€ hébergement compris!)
Je pense du coup que le statut idéal pour moi serait le statut AE en ne prenant pas de commandes (vente de ce qui est dispo point barre).
Mais dans mon cas j'ai un soucis car étant en location il faut des conditions très chiantes: informer mon proprio ("bonjour Mr, j'ai l'honneur de vous informer que je fabrique des couteaux dans l'appartement que vous louez. Ne vous inquiétez pas je n'utilise qu'un four à 1100°C, quelques machines outils connectées à l'arrach' sur une seule prise de courant et dans un espace clos sans aération mais j'ai un extincteur hein!"), obtenir l'accord de la copropriété pour faire requalifier l'usage de l'immeuble en "exercice possible de l'artisanat" et de mon garage (hum rien que ça)
Bref cette passion n'est pas prête de s'auto-financer!

[Yoyom]

Je fais quelques couteaux pour le plaisir et il arrive de temps à autre que l'on me demande à les acheter.
Comme cela a été dit plus loin, c'est une grande source de motivation même si ce n'est pas le but de départ.

Mais cette question des prix de vente est vraiment délicate quand on est amateur...

Les coût des machines, outils et matériaux sont (très) élevés, on y passe de longues heures...MAIS on sait aussi que notre travail n'est pas forcément au même niveau (ce n'est pas valable pour tout le monde j'en ai conscience) que celui de ceux qui font ça depuis des années et pour en vivre, surtout quand on ne pratique pas depuis longtemps.

Du coup, dans mon cas, j'essaye de trouver un juste milieu entre ce que cela me coûte et ce qui se pratique en règle générale.
Le but n'est surtout pas de faire des couteaux bradés pour essayer de se trouver une place, mais de montrer que l'on ne se considère pas au même niveau qu'un pro.

C'est à double tranchant, j'en ai bien conscience aussi : une personne lambda en la matière ne verra pas forcément les différences de finitions, les différences d'aciers utilisés et ne comprendra pas l'écart de prix entre l'amateur et le pro.
Mais j'imagine que ce problème ne doit se poser que sur les salons ou amateurs et pro se côtoient, pas sur un forum spécialisé comme celui-ci.

Bref...dans mon cas cette question ne se pose pas souvent mais quand c'est le cas il est toujours difficile de savoir ou se placer pour ne pas dévaloriser son propre travail ni celui des autres...

On m'a dit une fois que le bon prix pour couteau que l'on fait est celui que l'on serait prêt à dépenser pour lui. C'est une bonne base même si c'est très relatif...

[Yoyom]

Tout à fait d'accord avec toi Melk...

[Opiwan]

…..le bon prix pour couteau que l'on fait est celui que l'on serait prêt à dépenser pour lui. C'est une bonne base même si c'est très relatif...

C'est assez bien vu.….


Mon activité de coutellerie d'art à beau être officielle, je considère toujours ça comme un loisir. Bon je fais pas vraiment de couteaux en même temps, juste du custom Opinel et un peu de restauration de couteaux anciens.

Efix parlait de bristol, sur le mien il est écrit "Créations Opiwan, couteaux d'art sur base Opinel". On y retrouve le créatif, l'art, mais il n'est pas marqué "coutelier" car pour moi c'est un métier et je suis encore loin d'en avoir les compétences.

Les dépenses qui concernent cette activité c'est pour moi comme un abonnement au stade ou acheter une nouvelle paire de roues quivontvite pour le vélo.…


N'étant pas tenu à un bénéfice net pour vivre de cette activité (pas encore...), j'avoue ne pas avoir fait de calcul sérieux en terme de coût de production, dans mes prix de vente je tiens un peu compte du surcoût éventuel d'un matériau onéreux, une peu du temps passé mais le prix fixé c'est surtout l'estimation que je fais de mon art, de mon savoir faire.


Avant dêtre coutelier amateur, on est nombreux à être amateur de couteaux ! Donc quand le jour vient ou on veut vendre sa petite prod, on est sensé avoir une idée à peu près cohérente du rapport produit/prix.

[kurios]

On m'a dit une fois que le bon prix pour couteau que l'on fait est celui que l'on serait prêt à dépenser pour lui. C'est une bonne base même si c'est très relatif...

Non, le bon prix c'est celui qui fait que tu vend, que ton client est content de son achat et toi du bénéfice que tu fais.

Perso je n'aurais pas les moyens d'acheter ma production...

[Efix]

Moi, je me suis racheté à moi-même, des vieux couteaux que j'avais faits avant de devenir célèbre : et je me suis fait avoir...

[aliaswonder]

Merci Melk9 et Yoyom, je vois que je ne suis pas seul à me poser les mêmes questions

Opiwan, je suis comme toi, je me considère pas comme coutelier, même amateur, "sculpteur de bambou" serait plus approprié. Les vrais couteliers sont ceux qui me font les lames.

[Phare Aeon]

tu es joallier-fourbisseur

[aliaswonder]

Si tu veux

[freddy1]

Merci Melk9 et Yoyom, je vois que je ne suis pas seul à me poser les mêmes questions

Opiwan, je suis comme toi, je me considère pas comme coutelier, même amateur, "sculpteur de bambou" serait plus approprié. Les vrais couteliers sont ceux qui me font les lames.

"artiste du bambou" çà sonne mieux de "pornstar", c'est sur...

[Pit65]