Fred.A

[aliaswonder]

Super ce dernier higo

[Fred.A]

Merci pour vos commentaires.

[Fred.A]

Une commande spéciale d'un collègue, il voulait un désosseur de style japonais, dans la ligne d'un ''hankotsu'' plus particulièrement. Donc dessin imposé, je me suis fait un gabarit à partir d'images sur le net et du couteau d'un autre de mes collègues. Habituellement il s'agit d'un couteau intégral, ne forgeant pas j'ai simplement ajouté des mitres en inox.

Place aux photos :









Et une photo prise en main pour avoir une idée de la taille :




Acier O1 de 3mm, montage plate semelle, manche en grenadille, mitres inox 416, rivets inox 416.
239 mm en tout, lame de 138mm pour 133mm de fil, épaisseur max de 17mm, hauteur de lame de 27mm.
Poid de 157 grammes.

Voilà, je retourne dans ma grotte glacée... à +

[Blue Dog]

Belle sobriété! J'aime

[Fred.A]

Merci Blue Dog

[pwet]

joli.

le fait que l'emouture soit symetrique faisait partie de la commande ?

[Fred.A]

Merci Pwet. Oui l'émouture symétrique faisait partie des critères. Il voulait une ''reproduction'' de celui d'un collègue dont l'émouture était symétrique.

[pwet]

ok c'est plutot rare, en general ils sont soit chisel soit tres asymetriques, j'ai vu un misono et un artisanal monté sur soie, c'est sympa a l'usage. niveau particularité dans les deux cas en plus d'etre chisel la lame etait emoulue mais pas affutee sur le quart le plus pres du manche et dans les deux cas aussi la pointe etait vraiment tres forte, genre facilement deux foisplus epaisse que le fil en debut de courbure. en tout tres joli resultat. j'adore tes patines.

[Fred.A]

Merci pour l'info , l'exemple que j'avais était un artisanal forgé avec une émouture plutôt convexe vers le fil. La partie du fil près du manche n'était pas vraiment aiguisée non plus.

[Fred.A]

Un petit trapu, une lame pas montée que j'avais fait il y a un petit bout de temps mais que j'avais mis de côté.

Du 1084 cette fois ci, un acier que j'avais abandonné ces derniers temps, pénurie passagère d'O1 oblige, je me lâcherai sur d'autres aciers dans les prochains temps.
Il y a un petit pet proche du rivet côté droit qui ne paraissait pas jusqu'au ponçage final... pas eu le goût de colmater, je vais vivre avec...












Lame en 1084 de 3mm montée sur soie rivetée collée, trempe sélective. Garde en acier, manche en wengé.
187 mm en tout pour 80mm de lame utile, manche de 100mm, épaisseur max de 20mm.
Poid de 82 grammes.

À +

[jojopointcom]

Très sympa, vraiment

[Janus]

Ça me rappelle un peu les couteaux de Dédal et de J.-P. SIRE.
Ça pourrait être pire n'est ce pas ?

[cyssou38]

Très beau. J'aime particulièrement la forme du manche. BRAVO!!!

[Fred.A]

Merci !

[Phoeniks67]

il est beau! j'aime bien la ligne toute simple et belle.
la lame serait un pet trop haute pour moi, mais bon, pour chipoter!