Jean-Claude Laforêt

[sealence]

Nous avons craqué avec madame lors du Sicac 2012 pour des couteaux de table Arconsat. Après essai à la maison, nous avons décidé de repasser commande de 2 autres couteaux. Il s'agit des manches noirs avec incrustations or. C'est du beau travail, ces couteaux respirent la solidité et la coupe est fameuse. La prise en main du manche est vraiment au top.
Leur présence sur la table ne passe pas inaperçue car ceux sont de belles bêtes.


APT_1830 par sealence, sur Flickr


APT_1823 par sealence, sur Flickr

[Chtit couteau]

On aime ou pas le style et notamment la coquille, perso j'adore, mais une chose est constante, c'est la qualité de fabrication

Il s'agit d'un Océan : plaquette en phaco avec insert en nacre noire. Lame damas de Raymond Rosa, tranchant raporté absolument superbe, on dirait une ligne de trempe ! Le guillochage au burin est de François Seychal, formé à l'école Boulle. Il date de 2006.





























La prise en main est excellente et la coquille, qui selon l'angle ressemble à une aile d'oiseau est très agréable au touché. La tension du ressort est juste ce qu'il faut.

[deuns]

Très très belle pièce, félicitations

[pimpim]

Très beau couteau, j'aime beaucoup également.

[Janus]

C'est superbement réalisé, mais ce n'est pas mon préféré dans tes couteaux!

[Phare Aeon]

sobre et élancé, moi j'aime bien

[belerofon26]

Une piece exceptionnelle, pas forcément au gouts de tous, mais une sacrée maitrise et un beau travail commun !!!

[.LuD.]

Il est superbe cet océan, bravo

[gam127]

Ça déménage sévère...bravo

[Chtit couteau]

Merci à vous

Il est certain que les couteaux de Jean-Claude sont très typés, formes, matériaux et finition. Après les goûts et les couleurs ! Mais toutes ces pièces sont vraiment tip top côté finition, émouture, qualité de coupe, tension du ressort. Il y a vraiment du savoir faire derrière tout ça

[Janus]

Maintenant que tu as trouvé LE couteau qui te convient, je peux donc te prendre ce Risque dont tu n'as plus aucun besoin?

[UncleJohn]

Il fait du très beau boulot,c'est indéniable.Le seul bémol est qu'il met justement cette coquille à presque toutes les sauces et du coup ses créations se ressemblent toutes un peu

[Mat63]

Question qualité de coupe, c'est sur qu'avec une lame damas à tranchant rapporté de de Raymond rosa ca doit couper sévère!

[Chtit couteau]

Il fait du très beau boulot,c'est indéniable.Le seul bémol est qu'il met justement cette coquille à presque toutes les sauces et du coup ses créations se ressemblent toutes un peu

Je te comprends, en même temps c'est son identité "graphique" et il est possible de lui commander n'importe quel modèle sans la coquille

[Chtit couteau]