Voici un couteau qui est bien loin de mes réalisations nordiques habituelles. C'est la première fois que je réalise un tel objet et c'est toujours un réel plaisir que d'aller sur des chemins inconnus.
Ce Santoku mesure 30 cm au total.
La lame mesure 18 cm pour 5 cm de large et 3 mm d'épaisseur. Je l'ai forgé en feuilleté à partir de plaquettes de nickel, de fils de nickel, de plaquettes de XC75 avec une âme centrale en C130.
Le manche mesure 12 cm et est composé d'une garde en inox puis d'intercalaires noir et blanc en fibre et d'un intercalaire en inox.
Merci d'avance pour vos commentaires qui me font aller un peu plus en avant à chaque fois.
Et voici les photos :
La lame dans ces teintes sombres un peu inquiétantes et ce profil, elle me fait penser à un requin...
va falloir penser à consulter …
