
Nette préférence pour le 141 et sa lame quand-même un peu pointue. La courbure du manche ne gêne-t-elle pour la prise en main? je veux dire, lorsqu'on coupe dans l'assiette, la main n'est-ele pas forcée d'être très (trop?) proche de la table?
Félicitations en tout cas, c'est encore et toujours très très beau!