quel est votre couteau le plus tranchant?

[ilium]

Hop, un petit bout de scotch sur les fils. Ca va être vendeur ça.

[Fabian]

ben ouais c'est le problème n'empêche c'est comme ça qu'ils procèdent

[oufti]

Ou alors une décharge type à signer avant de permettre de manipuler les couteaux: "En signant ceci vous admettez avoir pris connaissance que ces couteaux peuvent vous causer des blessures dont vous serez seul responsable" il signe et il peut toucher.

[Fabian]

ben rigoles pas avec le nombres de gosses qui se font planter pour une cigarette on y arrivera un jour

[deovolens]

Fabian oui et en plus:Caution very dangerous this knife is sharp and may hurt you. Et avec les" liabilty suits "a on ne rie pas.Sur le reservoir d'une moto est marqué:danger do not smoke, sur la batterie: do not swallow et sur le pot d'échappement: danger is hot.Ils sont fous ces …….

[glouglou]

[et hop, aprés le repas, elle leche la lame oû subsistait un peu de sauce..
jbing, langue coupée ! (heureusement, micro coupure...)

Pas de dessert alors ?

Tu penses à la même chose que moi?

[ilium]

Il a bien regretté ce soir là Freddy.

[Sebastien]

[et hop, aprés le repas, elle leche la lame oû subsistait un peu de sauce..
jbing, langue coupée ! (heureusement, micro coupure...)

Pas de dessert alors ?

Tu penses à la même chose que moi?

Ce qui est certain, c'est que je ne pensais pas à une tarte aux myrtilles !

[glouglou]

[et hop, aprés le repas, elle leche la lame oû subsistait un peu de sauce..
jbing, langue coupée ! (heureusement, micro coupure...)

Pas de dessert alors ?

Tu penses à la même chose que moi?

Ce qui est certain, c'est que je ne pensais pas à une tarte aux myrtilles !

Nous sommes bien d'accord.

[Sebastien]

Oui ! Couchés les Seb !

[Anzioluz]

Salut à tous,

J'suis le p'tit nouveau sur ce forum qui m'a l'air assez sympa.

J'avoue ne pas comprendre l'interêt de chercher systématiquement les coupes rasoir.. sauf le "plaisir" de débiter une tomate en très fines tranches.. mais comme la cuisine et moi ça fait deux..

Qui dit coupe rasoir dit forcément angle d'affutage inférieur à 15° ; et dit forcément un tranchant qui va s'ebrecher au premier contact avec une matière dure telle le bois, l'os, ou la corne des sabots.

Mes couteaux je les utilise assez durement en extérieur et je ne peux pas me permettre d'avoir un angle inférieur 25° (environ). Ils coupent, et c'est tout..
Une seule exception : mon ancien (et mon nouveau) Eric Plazen que je reserve pour "traiter" le gibier et les agneaux..

POrtez vous bien,

[oufti]

Qui dit coupe rasoir dit forcément angle d'affutage inférieur à 15° ; et dit forcément un tranchant qui va s'ebrecher au premier contact avec une matière dure telle le bois, l'os, ou la corne des sabots.

MÊÊÊÊÊÊÊP !

Il n'est pas du tout nécessaire d'avoir un angle à 15° pour raser, j'ai affuté tous les polices avec un angle de +/- 50° (25 + 25) et ils rasaient TOUS. En plus ils sont en D2, métal dont on dit qu'il est impossible d'obtenir un tranchant rasoir.

Tous mes autres couteaux c'est 40° (20 + 20) et ils rasent tous, pour le plaisir, juste parce que c'est jouissif et dès qu'ils ne le sont plus je les réaffute.

[michelS]

Oufti , qui t'a dit qu'on ne savait pas avoir un tranchant rasoir avec du D2 ?

[oufti]

Oufti , qui t'a dit qu'on ne savait pas avoir un tranchant rasoir avec du D2 ?

Bon, je sais, ce n'est pas une référence mais … c'est ici que je l'ai entendu

[michelS]