Est-ce meilleur avec un beau couteau?

[Fedami]

Oui

[ploc]

Sais pas, mange avec les doigts...

[herveteam]

C'est surtout meilleur avec un couteau qu'on aime, peut importe que ce soit un opinel, un Chambriard ou un zt.
Faisez vous du plaisir a plein.

[Efix]

J'avoue que je m'en fiche un peu : chez moi, il y a un panier à Opinel, en tous genres - qui rouillent, qui rouillent pas, office ou pliant... et ça va très bien. Je les passe sur la pierre régulièrement et tout le monde à la maison sait qu'on ne les met pas au lave vaisselle et qu'on ne les laisse pas traînasser dans l'évier. Paradoxalement, il n'y a qu'au resto que je sors de temps en temps un de mes couteaux, après avoir éprouvé le "tranchant" de celui que le restaurateur a mis sur la table.

[Tigre Blanc]

Je sais pas....Mes joujoux sont en vitrine

[jojopointcom]

En tout cas, faire à manger avec un couteau qu'on aime, ça a des avantages. C'est ce que pense ma femme : depuis que j'aime les couteaux je fais beaucoup plus souvent la bouffe

[TORNACUM]

je ne mange que avec des couverts en argent, du coup, je ne sais que répondre ….
Franchement …

[Rouge]

J'aime à utiliser les bons objets pour le bon usage,
J'aime à couper avec un beau/bon couteau, et ne mange qu'avec l'un des miens, sauf après transit dans ces trucs volants qu'on appelle maintenant des avions...
J'aime à écrire avec de beaux stylos, et privilégie les plumes pour mes écrits,
J'aime à porter une belle montre,

Donc : Oui !

Par contre, fringues, chaussures, voitures, j'm'en moque...

[Woodtz]

ce que je préfère c'est prêter (très temporairement) mon couteau à un newbie, juste le temps pour lui de couper un bout de son steack et d'ouvrir de grands yeux plein de plaisir devant le pouvoir de coupe.
après ca, je tend prestemment la main pour que mon bien me revienne, tout content de laisser ledit newbie revenir à la médiocrité de son outil déchiquetant, et de revenir pour ma part au délice de sentir la lame glisser dans la viande... (hem)

[belerofon26]

Bien sur que le repas est meilleur avec un bon couteau !

[Ohio]

bah oui, le petit goût de la lame carbone

[fragaria vesca]

Je ne sais pas, je ne mange pas.
Manger, c'est d'un commun.

[ploc]

bah oui, le petit goût de la lame carbone

Problème non rencontré avec le Moing et le raffaeli...

[Madnumforce]

Je ne dirais pas meilleur, mais c'est tellement plus pratique d'avoir un couteau qui coupe sans avoir à s'y reprendre plusieurs fois. Ce qui fait que quand il faut manger de la viande ou du saucisson, je suis ravi d'avoir toujours sur moi mon "Antoniucci", mais quand je mange de la pizza, malgré tout le respect et l'attachement que j'ai à ce couteau, bah je le troque pour un vulgaire couteau à steak microdenté, qui est bien plus adapté à la texture de la pâte. Ce n'est donc pas tant la beauté ou la qualité du couteau qui compte à mes yeux, mais le fait d'être adapté à ce qu'il doit couper, afin que le repas ne devienne pas une séance de sciage.

[DEMONEX]

LA vrai question c'est: le ressentez vous? Car c'est plutôt évident, mais pour s'en apercevoir il faut être un minimum sensible à ce genre d'observation et tout le monde ne le fait pas.
Buvez de l'eau avec un mug au bord épais puis dans un verre en cristal au bord très fin, pensez-y, beaucoup sentiront qu'il y a une différence.

Il y a un autre aspect purement technique et quantifiable: le tranchant d'une lame très bien affutée passe entre les cellules, lors de la découpe, sans les altérer et cela induit un gout différent, notament sur les fruits et légumes dont les cellules "broyées" par un mauvais tranchant libères des "chaiplu lenom" qui oxyde l'aliment et en altère donc le gout.

Faut savoir aussi que tout n'est qu'information, il n'y a pas de "réalité". Seulement celle que notre cerveau interprète...