Pour moi, c'est l'efficacité et l'adaptation du couteau à ce qu'il doit trancher qui comptent.
En tant qu'ancien cuisinier, le couteau a toujours été, avant tout, pour moi, un outil qui doit être performant.
Les autres sont dans des vitrines...
Et chaque jours, je me sers de l'un ou l'autre : professionnels, pliants ou petits droits.
Beaux, peut-être; précieux, çà m'étonnerait...
Utiles, certainement.
Je ne me vois pas trancher mon gigot avec un de mes Bowies...

Que la forge soit avec vous ! Moi, j'en ai plus...

M'en vais créer un club de gauchers, moi !!! Grrrr...