Alessandro: les couteaux.
Re: Alessandro: les couteaux.
par Tigre Blanc » 24 Nov 2013 14:34
Ben oui...
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Re: Alessandro: les couteaux.
par NicolasW » 24 Nov 2013 16:22
Je viens de voir ce post. sacré boulot!!! Tant pour les couteaux que pour le damas. chapeau!
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NicolasW - panne ou plat ?
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Quincey » 24 Nov 2013 18:31
Alessandro a écrit:Bonsoir Benjamin, je les ai mais un peu PPP:
Bowie forgé c70, 25cm lame, guarde fer martelé, manche bois de cerf sambar sculpté mais pas de moi. Etuis tanné vegetal patiné à la brue de noix.
Manque encore un bouton pour le bloquer à l'etuis
Il est très très beau celui-ci, même en PPP et le damas chapeau également.
Le futur c'était mieux avant …
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Alessandro » 01 Jan 2014 17:15
Bonsoir et bonne anné à tout le monde.
Voici mon dernier de l'an.
Piemontais sandwich damas(k720,c70,15n20), k720.
7.5 cm lame et 9.8 cm couteaux fermé (hors lentille). Plaquette en pau rosa.
Meilleurs voeux a tous!
Voici mon dernier de l'an.
Piemontais sandwich damas(k720,c70,15n20), k720.
7.5 cm lame et 9.8 cm couteaux fermé (hors lentille). Plaquette en pau rosa.
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Alessandro » 20 Jan 2014 10:19
Couteau piemontaise lame8.5cm en k720 forgé, manche en palissandre
Merci d'avance pour votre commentaire.
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Alessandro » 20 Jan 2014 10:31
Bonne journé a tous.Prototype de couteau de table pour un restaurant du coin. acier inox (je dois rechercher le numero de code), rivet et platines en maillechort, vieux chene
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Re: Alessandro: les couteaux.
par juanin » 20 Jan 2014 12:22
Très élégant ce modèle de table, j'ai eu la chance de le voir de près il y a quelques jours, agréable en main et bien équilibré.
Beau travail Alessandro, ça donne envie d'aller diner dans ce restau
Beau travail Alessandro, ça donne envie d'aller diner dans ce restau
"Selon les statistiques, il y a une personne sur cinq qui est déséquilibrée.
S'il y a 4 personnes autour de toi et qu'elles te semblent normales, c'est pas bon."
JCVD
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Re: Alessandro: les couteaux.
par jojopointcom » 20 Jan 2014 14:45
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Phoeniks67 » 20 Jan 2014 14:47
il a l'air très agréable à utiliser. Il est simple et beau.
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Alessandro » 21 Jan 2014 00:45
Merci a vous, hier je l'ai remise en main du chef: on verrà si lui plait...
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Re: Alessandro: les couteaux.
par jean michel » 21 Jan 2014 13:52
superbe production avec des damas magnifique, sa claque
http://couteaudamas.unblog.fr/
https://www.facebook.com/jeanmichel.martin.7505
la seule chose dont on puisse être sur, à part la mort et les impôts. c'est que les temps changent et les gouts aussi. ( pat crawford )
https://www.facebook.com/jeanmichel.martin.7505
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jean michel - Messages: 1366
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Alessandro » 23 Jan 2014 02:00
Bonsoir a tous, voici mes dérniers couteau
Couteau cuisine à désosser, 15cm lame,c70 (au demande du chef), manche "tablier masterchef"
Couteau cuisine 15cm, damas 180 couches,k720,c70,15n20, manche palissandre,virolle tube d'acier, soie collé,traversante et maté au talon. Manche un peut encliné pour ne pas taper la planche dans son milieu avec les doits.
Et enfin un PCD, 15cm total, 7cm de lame, bois de cerf, étuis cuis moulé
Salut a tout le monde.
Couteau cuisine à désosser, 15cm lame,c70 (au demande du chef), manche "tablier masterchef"
Couteau cuisine 15cm, damas 180 couches,k720,c70,15n20, manche palissandre,virolle tube d'acier, soie collé,traversante et maté au talon. Manche un peut encliné pour ne pas taper la planche dans son milieu avec les doits.
Et enfin un PCD, 15cm total, 7cm de lame, bois de cerf, étuis cuis moulé
Salut a tout le monde.
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Hubert T. » 23 Jan 2014 04:49
C'est beau tout ça. Le second particulièrement. Je ne me prononcerai pas sur le couteau à désosser, j'ai toujours trouvé cette forme de lame hideuse (comme une lame par trop souvent aiguisée). Mais l'utilité dicte.
Le second est sensas'.
Le second est sensas'.
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Hubert T. - yé crie ton nom
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Re: Alessandro: les couteaux.
par Sinclair » 23 Jan 2014 11:08
Tout à fait d'accord avec la blondasse!
Un bien bel outil que ce chopper!
Un bien bel outil que ce chopper!
Avertissement: ce message peut contenir du second degré!
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Sinclair - Gosse in Seychelles
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