Les aciers inox à la mode.….

[pimpim]

[deovolens]

N'oublions pas le cutting test du beurre congelé . Avec les qui rouilles.

[michelS]

Propose à nos chers membres deux couteaux identiques, un en 440c et l'autre en cpm-440, si la différence de prix est trop importante, ils choisiront le 440c, pour des basses raisons "matérielles"…
Si le prix est "un peu" plus cher, mais pas trop, notre geekitude prendra le dessus...

Tu veux dire par là que tes chers membres sont des snobs sans le sou ?
C'est moche ça..

[olmo]

Tu veux dire par là que tes chers membres sont des snobs sans le sou ?
C'est moche ça..

ils sont peut-être sans le sou, mais ils ont beaucoup de valeur vu qu'ils sont des "chers membres"

[michelS]

Tout à fait.

[pimpim]

[Phare Aeon]

Tu veux dire par là que tes chers membres sont des snobs sans le sou ?
C'est moche ça..

bien vu

[Hubert T.]

Et côté resistance à la corrosion, qu'est ce qui tient bien ? Niolox ? 14C28N ?

LE RWL je sais déjà, j'en ai un qui n'a pas trop aimé le dernier steack. Légère coloration sur la lame, pas réussi à l'enlever

Etonnant , j'ai longtemps utilisé à table un RWL de Stéphane Espi … RAS !

la lame était satinée , la finition a sans doute son importance , un stonewash résistera mieux , je pense , qu'un tiré de long …

Mes deux Rwl sont de chez Sega, dont un que j'ai oublié un soir de... bref, sur la table, plein de merde dessus, et un coup de flotte et de chiftir le lendemain dessus, et impec.
Les deux lames sont sablées fin.

… mwai … le Rwl34 présente quand même une très grande finesse, le fil tiens très très bien, c'est pour "moi" le meilleur acier de ceux que j'ai essayé, après force et de constater qu'il y a pas mal de très bon acier inox, et quoi qu'on en dise même un simple 12c27 bien traité, c'est chouette aussi, facile à affuter, coupe bien, etc … mais si il faut impérativement hiérarchiser je met le Rwl34 sur la première marche.

un peu comme les carbones de chez nous, entre le XC75 et le 145sc, par exemple il y a bien une différence, mais cette différence ne se justifie et surtout se perçoit, que si l'on utilise pleinement son couteau et que l'on recherche ses propriétés; au delà de ça, une lame en simple XC75 c'est top, tout comme le 12c, etc …

Comment je suis trop d'accord !

[GC]

on va pas s'enflammer non plus , le RWL ne rouille pas rien qu'en le regardant hien.

par contre 3 jours sous la flotte et dans l'humidité ben quand je suis rentré de trek il était piqué.

[Tigre Blanc]

pas tout à fait d'accord
avec le XC75 le couteau tombe du haut de la vitrine, tu niques la pointe
avec le 145sc le couteau tombe du haut de la vitrine, tu niques la pointe et le carrelage

Excellent

[michelS]

on va pas s'enflammer non plus , le RWL ne rouille pas rien qu'en le regardant hien.

par contre 3 jours sous la flotte et dans l'humidité ben quand je suis rentré de trek il était piqué.

Il venait d'oû ce couteau ?

[GC]

de chez moi Michel et je suis pas le seul a voir eu la farce avec cet acier sur des couteaux pas de chez moi.

[tobob]

Oui, pareil, sur pas mal de mes couteaux en rwl.

[Masika]

Et côté resistance à la corrosion, qu'est ce qui tient bien ? Niolox ? 14C28N ?

LE RWL je sais déjà, j'en ai un qui n'a pas trop aimé le dernier steack. Légère coloration sur la lame, pas réussi à l'enlever

Etonnant , j'ai longtemps utilisé à table un RWL de Stéphane Espi … RAS !

la lame était satinée , la finition a sans doute son importance , un stonewash résistera mieux , je pense , qu'un tiré de long …

Mes deux Rwl sont de chez Sega, dont un que j'ai oublié un soir de... bref, sur la table, plein de merde dessus, et un coup de flotte et de chiftir le lendemain dessus, et impec.
Les deux lames sont sablées fin.

Ben c'est une lame d'un artisan réputé, aussi sablée. Plutôt pas fragile au demeurant.
Elle n'a pas aimé le steack. Elle n'est pas jaune non plus il ne faut pas exagérer, mais on voit une légère coloration.
La flotte, cela n'a pas marché. Le produit vaisselle non plus.
Qu'est ce que tu appelles chiftir ?

[michelS]

GC, tu as demandé des explications à ton fournisseur d'acier ?
Quant aux lames inox sablées, c'est une hérésie aussi.…
Un inox ne se sable pas s'il doit rester inox.