Le Canard Déchaîné…

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 22:57

cassca a écrit:et tu charge ça avec quoi ? c'est utilisable a nue , ou avec des pates très fines ?


on achète de la poudre de corindon et une colle souple.
grosso modo, deux solutions:

- on mélange la colle et l'abrasif, et on dépose de mélange sur le polissoir( difficile, mais émerisage durable)

- on dépose de la colle au pinceau, et on roule le disque dans l'abrasif( plus facile mais moins durable)

cette dernière méthode était utilisée au début des bandes abrasives, pour les charger soi même en abrasif.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:02

Ghjallone a écrit:
bpc a écrit:
Ghjallone a écrit:C'est vrai, j'avais oublié la souplesse d'une bande abrasive tendue sur une plaque en acier.
Autant pour moi.


tiens, tiens, un cas intéressant du syndrome "à la fin, je veux toujours avoir le dernier mot, nananère" !

Eh oui.
Mais uniquement avec toi. Bizarre hein?

Donc ce gars ( Ray Ennis, Entrek Knives) sort une émouture sur du 440Ctrempé en moins de 20 secondes par face avec un polissoir.
À5:20.


Tu devrais lui envoyer un mail, je suis sur qu'il va troquer sa ponceuse contre une meule à eau.
Pour pouvoir gagner du temps en bossant plus vite quoi.


ah, mon cher ghjallone, tu devrais te mettre à faire des couteaux, un jour.
ça t'aiderai à y voir plus clair.

autrefois, on préparait des polissoirs si efficace( de vrai tronçonneuse), que l'on s'en servait pour décalaminer ou dégrossir.
mais, on continuer à la meule pour la mise en tranchant à cause de sa précision.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Heimdall » 09 Jan 2014 23:11

Cool, la guerre des clochers reprend!! :pop: :pop:
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:13

Heimdall a écrit:Cool, la guerre des clochers reprend!! :pop: :pop:


ben ouais, quoi……faut bien un peu d'animation !
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Ghjallone » 09 Jan 2014 23:13

De l'usinage au polissoir, donc.

Nan mais j'ai compris, l'erreur vient de moi. Dans mon esprit on polit après avoir usiné, c'est pour ca.
Mais sinon, pourquoi "autrefois"? Les gars avaient trop de temps libre et ils ont décidé de faire du gros boulot avec du matériel fin, ou ils ont juste commencé à utilisé du matériel plus efficace?

Bon sinon je ne remets pas en cause la précision de la meule, hein... J'ai juste un doute sur l'utilité d'une telle précision sur l'émouture d'autre chose qu'un microtome.
Et aussi sur le fait qu'un bras humain soit assez rigide pour qu'on puisse faire la différence entre une lame émoulue sur une meule et une émoulue sur une roue de grand diamètre avec une bande abrasive.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
mais j'ai la liste.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:17

sinon, pour finir de répondre à ghjallone:

en fait, émoudre de l'acier inox trempé avec des meules existe aussi en industrie.

il y a de plus en plus d'outils de coupe inox obtenus par découpe laser, puis meuler sous arrosage abondant.


pas mal de choses nouvelles sont possibles maintenant.
tout ça dépend du contexte, de ce que l'on veut obtenir, etc….
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Ghjallone » 09 Jan 2014 23:22

Tout a fait.
Tu confirmes donc ce que je disais: la rigidité d'une meule trouve son intéret quand on s'en sert avec une machine aussi précise et rigide qu'une CNC, pas à main levée.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:28

Ghjallone a écrit:De l'usinage au polissoir, donc.

Nan mais j'ai compris, l'erreur vient de moi. Dans mon esprit on polit après avoir usiné, c'est pour ca.
Mais sinon, pourquoi "autrefois"? Les gars avaient trop de temps libre et ils ont décidé de faire du gros boulot avec du matériel fin, ou ils ont juste commencé à utilisé du matériel plus efficace?

Bon sinon je ne remets pas en cause la précision de la meule, hein... J'ai juste un doute sur l'utilité d'une telle précision sur l'émouture d'autre chose qu'un microtome.
Et aussi sur le fait qu'un bras humain soit assez rigide pour qu'on puisse faire la différence entre une lame émoulue sur une meule et une émoulue sur une roue de grand diamètre avec une bande abrasive.


comme je suis poli, je prends la peine de te répondre, bien que ce soit probablement inutile, dans la mesure où tu ne compte apparemment pas te mettre à faire des couteaux…….en parler te suffira surement toujours.

- oui, on peut faire un usinage au polissoir

- dans du travail manuel, l'abandon des meules est du à une perte de savoir faire

- pour l'émouture on n'a certainement pas le bras rigide !
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:29

Ghjallone a écrit:Tout a fait.
Tu confirmes donc ce que je disais: la rigidité d'une meule trouve son intéret quand on s'en sert avec une machine aussi précise et rigide qu'une CNC, pas à main levée.


mon dieu……
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar tobob » 09 Jan 2014 23:33

Boarf, cherche pas.

Par contre, fais des couteaux steuplé, moi je veux tester.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Ghjallone » 09 Jan 2014 23:39

Une perte de savoir faire?
Alors que l'outil est plus polyvalent et efficace qu'un backstand?
Si tu le dis.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
mais j'ai la liste.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 09 Jan 2014 23:45

Ghjallone a écrit:Une perte de savoir faire?
Alors que l'outil est plus polyvalent et efficace qu'un backstand?
Si tu le dis.


je peux t'appeler "maitre" ?
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Ghjallone » 09 Jan 2014 23:53

"Appelles moi Suzanne si ca te fait plaisir"
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar bpc » 10 Jan 2014 00:02

tout ça pour dire qu'il ne faut pas se laisser enfermer dans des points de vues artificiels, comme celui de savoir si quelque chose est passéiste ou moderne.

c'est idiot pour un artisan:

ce qui compte, c'est ce qui marche ou pas.
on s'en fout du reste.

dans ce que certains considèrent comme des techniques du passé, il y a des super bon trucs a piocher!
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Re: Le Canard Déchaîné…

Messagepar Ghjallone » 10 Jan 2014 00:15

Ne détournes pas le propos, on ne parlait pas des techniques du passé, on parlait du matériel du passé.
Ou les avantages comparés de la ponceuse à bande contre la meule à eau ou le polissoir dans la fabrication des couteaux.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
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