Qui dit mécanisme de couteau pliant induit forcément mouvement relatif entre des pièces. La lame, coincée entre ses deux plaquettes bois ou ses platines, va devoir s'ouvrir et se fermer dans un doux et onctueux mouvement. Et c'est à mon sens une des difficultés de l'exercice.
Alors on peut s'en sortir à la sauvage en faisant frotter les pièces directement entre elles. Au besoin un peu de graisse ou d'huile... Mais le résultat n'est pas très satisfaisant. Non la bonne solution : utiliser des rondelles de friction pour obtenir la glisse attendue. Et c'est là que les difficultés peuvent commencer. Il faut déjà un matériau adéquat : téflon, bronze au bérilium, glups
Mais c'est quoi tout ça !!!… 
Admettons que vous trouviez un matériau aux propriétés intéressantes, encore faut-il que la finesse des rondelles soit suffisante pour passer inaperçu dans le couteau. Sinon, bonjour la galère d'usinage pour encastrer les rondelles dans les plaquettes, et je ne parle même pas des platines... Et aussi il y a la gestion des différences d'épaisseur entre la lame jointe aux deux rondelles (ben oui, une de chaque côté quoi) et l'épaisseur de l'éventuel ressort ou pédale de couteau à pompe ou alors simplement de la fausse pièce du couteau...
Bref, ça peut rapidement devenir une galère !
Alors, je me suis penché sur une solution simple, rapide à mettre en œuvre, et pas chère comme toujours.
Vous êtes prêt ? C'est parti pour l'explication :
1- Voici les éléments dont vous allez avoir besoin :
* Une planchette de bois un peu dur. J'utilise un morceau de médium, facile à trouver et qui va parfaitement bien
* Un marteau
* Deux emporte-pièce vendus dans tous les bons bricolomarché pour quelques euros. Pour mon usage, j'en ai un de diamètre 10 mm et un de 4 mm
* Et le matériau... un morceau de feuille anti-adhésive de cuisine. Il est possible d'en trouver dans les supermarché discount à très bas prix, et l'épaisseur doit être de l'ordre du 1/10 ième de millimètre. Parfait pour mes rondelles !
2- Découper un cercle dans la feuille anti-adhésive à l'aide du plus gros diamètre d'emporte-pièce. Il suffit de taper un petit coup sec et c'est fait. Le médium s'enfonce juste assez pour assurer une coupe nette de la feuille. Si vous tapez trop fort, la future rondelle se plie et c'est moins bien.
3- Découper un cercle dans la feuille anti-adhésive à l'aide du plus petit diamètre d'emporte-pièce.La frappe sera identique au précédent point, il faut simplement veiller à bien centrer le trou de la rondelle.
Et voilà, une belle rondelle, fine et glissante, réalisée en quelques secondes.
Je n'ai pas de retour d'expérience sur la longévité de ces rondelles. Mais elle dépend aussi du type de feuille (teflon, silicone...) que vous trouverez. J'ai utilisé cette feuille pour mon nouveau pliant à cran plat. Les deux rondelles et un petit goutte d'huile sur le talon de la lame... C'est d'une fluidité addictive, si vous voyez ce que je veux dire
) et que ça doit coûter environ 2€ la boite contenant une feuille de 33 x 40 cm.
