Je confirme tout ça: chouette ambiance décontractée, des couteaux haut de gamme (parfois à tomber, parfois chalalas, parfois brillants, parfois étonnants, parfois tout petits, et tout et tout) mais avec des couteliers toujours disposés à les montrer, à les laisser manipuler.
Donc, dans l'absolu, une minorité de choses à mon goût et dans cette minorité, une grande majorité hors portée au niveau budget. Mais des étincelles plein les yeux (même dans les trucs pas vraiment à mon goût d'ailleurs !).
Un bar avec des boissons et des casse-croûte vraiment très bien et pas chers, du champagne offert aux exposant, un superbe lieu... très chouette cadre en fait. Bravo aux organisateurs.
Et puis évidemment c'était sympa de se retrouver autour de verres, de tables ou simplement de couteaux entre les tables pour discuter le coup.
Et puis bon, on a quand-même ramené deux trois trucs...

(dont un Herrero pour moi).
Photos bientôt.
A refaire, ce salon !