[Presse coutelière française] LPDC & EXCALIBUR

[aliaswonder]

C'est pour voir si vous suivez

[stancaiman]

Le 25 est un numéro porte malheur dans l'édition coutelistique, comme le 13 dans les avions en fait.

Du coup, pour pas fausser le compte, il est de tradition de doubler le 23, qui lui est porte bonheur car, comme chacun le sait, il est le numéro de maillot de Michael Jordan, grand amateur de coutellerie.

j'ai longtemps cru que c'était parce que c'était la moitié de sa pointure. Non pas que sa pointure fut mariée, mais parce qu'elle fait juste le double (pas la mariée)

[PappyJJ]

Déshydratation ?

@ +

[freddy1]

Déshydratation ?

@ +

avec stan, çà risque pas...

[stancaiman]

hihihihi, non faut toujours un peu d'eau dans le whisky

[UncleJohn]

sacrilège!!!

[stancaiman]

non je le bois tel qu'on le buvait à l'origine

[PappyJJ]

Tu veux dire quand tu était jeune ?

@ +

[kurios]

ça va avec les cassoulet le whisky à l'eau?


Nan parce que maintenant qu'il travaille chez William Saurien faut se méfier!

[stancaiman]

Tu veux dire quand tu était jeune ?

@ +

oui, vers l'an 1000

[stancaiman]

ça va avec les cassoulet le whisky à l'eau?


Nan parce que maintenant qu'il travaille chez William Saurien faut se méfier!

allez pour pas te voir mourir idiot

Pour beaucoup d'amoureux du whisky, ajouter de l'eau ou de la glace au whisky constitue un sacrilège ! Pour des dégustateurs expérimentés c’est presque nécessaire.

On va choisir une eau légèrement fraîche ou tempérée pour ne pas trop brusquer le whisky. Sur la quantité, le but est plutôt d’arriver à ouvrir le whisky et non de le diluer ou de casser sa bouche, sa structure, sa texture. Pour cela on va mettre quelques microgouttes à l’aide d’une pipette ou éventuellement d’une paille, si vous n’avez pas ça vous pouvez y aller par étapes, en versant un peu d'eau dans un bouchon.

Une fois l’eau intégrée dans le whisky, il y a une transformation du nez. Il y aura aussi une transformation de la bouche puisque qu’avec les corps gras et les arômes une légère recombinaison s'opère. Cela permet d’apprécier le whisky d’une autre façon. Ce n’est pas forcément supérieur ou inférieur mais sur certains whiskies, cela peut être nettement supérieur si l’eau agit comme un révélateur.

Quel type d’eau utiliser ? C’est une question très importante. Si on utilise de l’eau du robinet, c’est une eau qui aura un goût chloré, on aura donc des arômes dont on n'a pas envie dans le whisky. Il faut utiliser une eau neutre. L'eau la plus neutre que l’on peut trouver en France est très certainement la Volvic. Ensuite il existe des eaux spéciales notamment des eaux écossaises, Gleneagles, Speyside Glenlivet, que l’on peut utiliser.

Il existe aussi des boules d’eaux très pures qui ont une dilution très faible, ce qui donne un whisky rafraîchi et légèrement dilué.

Ce que l’on recherche avant tout, c’est rafraîchir. On peut aussi prendre un whisky pour accompagner un repas. On peut faire des Long Drink à base d’eau et de glaçons, en utilisant de la glace et un peu d’eau plate ou alors très légèrement pétillante.

source : http://www.larvf.com/,apprendre-a-degus … 298485.asp

[Heimdall]

Il est de bon ton de troubler son whisky avec de l'eau de la source qui a servi à le distiller...

[stancaiman]

c'est vrai mais souvent un peu compliqué

[stancaiman]

et puis en "long drink" avec un peu de Perrier ça le fait

[stancaiman]

et puis de toutes façons, le truc a été inventé (comme d'hab, ils se rattrapent pour le plaisir comme ils peuvent) par des moines. C'était considéré comme un médoc et consommé mélangé à de l'eau. Bref, si on veut être puriste, il faut le faire à donf
le terme whisky est une déformation du mot latin "aqua vitae"