J'ai été d'autant plus frappé par les photos de Ch'tit Couteau que nous sommes passés dans la boutique de Jean-Pierre Veysseyre le même jour que lui avec Mawena et que nous lui avons acheté le même couteau

(enfin, on est deux, donc il a bien fallu en acheter un autre en plus

)
Pas exactement le même évidemment, mais le même modèle. Sans doute encore plus en "entrée de gamme" : la mitre est en fer et pas en damas. Mais les mini-guilloches sont les mêmes, une très belle corne également. La lame est en acier carbone, probablement du XC75.
De fait, ce sont des couteaux qui ont été réalisés en collaboration avec un apprenti. Donc probablement Guillaume Antoniucci lorsqu'il était chez Veysseyre.
Le paysan:


Sur cette deuxième face, la corne est complètement transparente du côté de la mitre.
Posé sur son cousin pour avoir la tranche:

Il n'y a pas de jour, mais une des platines à du recevoir un coup qui donne l'impression qu'elle n'est pas au contact du ressort. Ce n'est qu'un défaut de surface.
C'est super en place, les deux sont bien centrés:

Les cornes sont super belles. Ah oui, et le petit cousin est un Pradel, mais artisanal quoi.


