mangez vous avec des couteaux à lame sheepfoot?

[beuse]

Beuse bonjour
Tu peux expliquer comment on se sert de cet objet pour affiler? ?Et d'abord c'est quoi?Un morceau de bois "spécial"?
Si tu peux éclairer ma lanterne?
Merci

tu le disposes devant toi au moment du repas ,et tu mets ta nourriture dedans !!! ça s'appelle une assiette en bois ! (du hêtre sur la photo je crois!)

[stancaiman]

[couteaufan]

OKAY!!
vivement que j'aille voir mon ophtalmo!!

[IcarusII]

J'ai mis "Parfois" parce que....c'est pas toujours le cas
mais c'est vrai que j'aime bien manger avec des lames shepfoot/wharncliff/w.modifié et c'est vrai aussi que çà rallonge la durée de vie du fil. Demandez aux gars présents à la petite bouffee parisienne comment taillait mon PHM, un mois d'utilisation (à raison d'une fois au moins par jour) et jamais affuté…

[Lorgar]

Heu je crois que c'est juste une assiette en bois …
Le Polmod Aloa pour la barbaque c'est génial!

[oufti]

Sympa, ton schéma, Oufti... Mais si on considère que la surface en noir est ton morceau de barbaque, et non l'assiette, on voit bien que la coupe est plus efficace si la lame est courbée !

Tu coupes en poussant ton couteau verticalement du haut vers le bas ?

Comprend pas bien ce que tu veux dire en fait

[Phare Aeon]

Sympa, ton schéma, Oufti... Mais si on considère que la surface en noir est ton morceau de barbaque, et non l'assiette, on voit bien que la coupe est plus efficace si la lame est courbée !

Tu coupes en poussant ton couteau verticalement du haut vers le bas ?

Comprend pas bien ce que tu veux dire en fait

parce que tu ne coupes pas comme lui.

Moi je fais généralement comme Grispard : je pose le fil sur l'aliment et j'appuie en faisant des mouvements de va-et-vient.

Toi, tu coinces la viande entre la fouchette et le couteau et tu cisailles d'un seul mouvement.

Chacun la méthode qui lui plaît le plus, et par conséquent l'outil qui lui va le mieux.

[oufti]

Moi je fais généralement comme Grispard : je pose le fil sur l'aliment et j'appuie en faisant des mouvements de va-et-vient.

…

Chacun la méthode qui lui plaît le plus, et par conséquent l'outil qui lui va le mieux.

Mais mais … c'est une SCIE qu'il vous faut alors !!!

[arthur]

moi, je fais comme vous : je coupe mon steack avec un couteau qui coupe...

[Richard IV]

Je suis assez d'accord avec Grispard.

Et de plus, si je n'utilise pas mes "sheepfoot" pour le repas du midi, c'est parce que la pointe, en quelques utilisations sur une assiette normale (pas en bois ni en carton, quoi), elle s'émousse et n'a plus de pointe que le nom.

J'ai "fusillé" un Armor, en voulant manger mes crêpes avec, lors de mes dernières vacances en Bretagne

[Jack]

Pour compléter le schéma (très judicieux) d'Oufti, j'ai ajouté le steak en cours de coupe :

[Jack]

pour la coupe du steak, pas de différence ; en revanche, la zone en appui (susceptible de se désaffiler) est très longue à gauche, quasi-ponctuelle à droite. Donc : pour autant qu'on accepte une pointe peu ou prou émoussée, la conservation du fil dans la zone efficace de coupe sera meilleure avec une ligne de tranchant rectiligne ou quasi-rectiligne.

[oufti]

Et de plus, si je n'utilise pas mes "sheepfoot" pour le repas du midi, c'est parce que la pointe, en quelques utilisations sur une assiette normale (pas en bois ni en carton, quoi), elle s'émousse et n'a plus de pointe que le nom.

Là je suis d'accord avec toi, c'est pourquoi je ne fais plus (et par conséquent n'utilise plus) que des wharncliff ou sheepfoot modifié, comme sur mon schéma en fait.

Comme ça la lame est en appui sur une toute petit surface enfin de lame et pas sur la pointe.

[Richard IV]

Tout à fait.

Mais je suis maniaque. La courbure émoussée, hop, un coup de fusil, et c'est reparti. La pointe... je n'arrive pas à m'y faire...

PS: Oufti, j'ai comme l'impression d'avoir déjà eu cette discussion par ici

Je continue, alors, pour les nouveaux:

"Euh, Oufti, c'est koi un shipfoute modifiai?"

[oufti]

PS: Oufti, j'ai comme l'impression d'avoir déjà eu cette discussion par ici

Ben oui et j'aurais bien voulu la retrouver, mon schéma précédent était mieux fait je crois...

Je continue, alors, pour les nouveaux:

"Euh, Oufti, c'est koi un shipfoute modifiai?"