couteaux des terres froides

[dec2bois]

Merci les gars.

Pour le plaisir des yeux et pour le plaisir à mon Photographe...

[littlecity]

Je kiffe.

[dec2bois]

Merci

Magnifique! Un boulot de fou la dessus!

En toute franchise je n'en sais rien, je pense qu'il y a en gros 200 heures de travail, je me suis fixé un challenge, je me suis fait plaisir et j'ai arrêté de compter .
Je sais que j'ai forgé 6 jours et que j'ai passé 6 bouteilles de gaz, certaine journée bien pleines, d'autre moins remplis en heures mais avec des travaux d'assemblages très délicats.

Pour la mise en forme, l'émouture et le polissage, je me suis hâté avec lenteur, car toutes les étapes peuvent compromettre l'intégrité totale du couteau.

[manda]

Un travail de fou, bravo !
Les photos sont superbes également !

[Tigre Blanc]

évidemment

[tobob]

Impressionnant, bravo, c'est sobre et classieux.

[dec2bois]

Merci les Bibis. Le couteau qui a inspiré la création de celui ci ce trouve ici sur mon blog.

http://christophe-decrand.blogspot.fr/p/et-encore.html

[ploc]

Encore un truc jamais vendable à son prix réel...

[Monsieur Jean]

Impressionnant! et le support est bien pensé aussi.

[kurios]

[CelouHC]

J'adore !!!!

[dec2bois]

Merci beaucoup les gars.

[dec2bois]

Le Deuxième intégral damas...

Couteau Le « French NAKIRI »




Couteau Nakiri ; entre réalisation Française et forme Japonaise. C'était le cahier des charges.




Il s’agit du deuxième couteau réalisé à l’attention du Chef LAURENT PEUGEOT, le premier pour son restaurant étoilé Français, celui-ci pour ses établissements de Singapour.

pour mémoire je lui avais fait ça:
http://christophe-decrand.blogspot.fr/p/et-encore.html

Une pièce de 38 cm avec un tranchant de 22 cm, intégralement forgée dans la masse (Il est possible d’apercevoir sur le dos du manche les vagues du damas qui suivent la mise en forme au marteau).

[grand goule]

De quoi ravir les amateurs de beau travail.… Et de bon vin
Respect monsieur

[dec2bois]

Comme pour le premier couteau créé pour le Chef PEUGEOT, un insert rouge en corail fossile de mer de Chine est visible de chaque côté du manche. C’est la marque de fabrique des couteaux de LAURENT; ceci rappelant la dualité de sa cuisine, Asiatique et Européenne.




Support en IF agrémenté de lanières de maintien en cuir pleine fleur tanné végétal. Pressions « finition Antique ». Pièces de fourrure noire pour la tenue de la lame.