pimpim a écrit:aliaswonder a écrit:Lolo a raison, pour débuter et avoir un avant goût de lame japonaise, rien ne vaut un Takeda au tranchant en Aogami super. On est plusieurs à en avoir ici et a en être très content, il n'y a aucun risques. Les petits "Petty" sont vraiment d'un usage versatile tant qu'on ne s'attaque pas à des os ou des ingrédients trop durs.
Pour débuter, pas vraiment, le fil est super fin, et très fragile, toujours pareil passer d'un Pradel à Takeda, c'est le grand écart, mieux vaux selon moi un couteau avec un fil moins fin.
T'as pas tort, je ne le conseillerais pas "pour débuter" (surtout vu le prix), mais bien "pour changer" pour quelqu'un qui veut un couteau vraiment différent (et de qualité).