Eric Plazen
Re: Eric Plazen
par CelouHC » 03 Jan 2016 19:32
Mon regret sera de ne pas avoir pu lui faire faire un petit en buis un peu comme celui d'o'clock pour accompagner mon grand
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Re: Eric Plazen
par Quincey » 05 Jan 2016 20:54
Purée, gratin ou soupe ? 
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Re: Eric Plazen
par belerofon26 » 05 Jan 2016 21:29
50 % de potiron ou de potimaron, 25 % de châtaigne, 25 % de pomme de terre, le tout cuit à l'eau, écrasé à la fourchette, ralongé à la crème fraîche épaisse, sel, poivre, muscade, un peu de chapelure maison, de l'huile d'olives, et au four pour gratiner.….
Rien n'empêche d'y émincer une truffe ou deux sur le dessus juste avant de servir.….
Enfin nous, c'est comme ça qu'on aime bien.….
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La papillote, y'a que ça de vrai !
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Re: Eric Plazen
par Quincey » 05 Jan 2016 21:31
Tout ça doit très bien se marier en effet. Nous on le fait en velouté avec d'autres légumes de saison ou en purée gratinée avec un peu de pommes de terre, de carotte, de muscade, sel, poivre, de beurre et d'huile de truffe quand on en a.
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Re: Eric Plazen
par Carbo » 05 Jan 2016 21:53
DjMerguez a écrit:
Un des plus beaux, pour moi !
Et la photo …
J'imagine que ça fait partie des couteaux dont tu ne te sépareras jamais, ce qui est tout à fait compréhensible, mais, à tout hasard, si jamais …
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Re: Eric Plazen
par DjMerguez » 05 Jan 2016 21:57
Soupe ! Avec carottes, pommes de terre, curry et lait de coco @belerofon : je note !
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Re: Eric Plazen
par Jonathan P. » 05 Jan 2016 22:46
DjMerguez a écrit:@belerofon : je note !
Moi aussi !
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Re: Eric Plazen
par clem » 13 Jan 2016 22:34
coup de propre annuel...
j'ai tester des pierres pour le refaire, pis plouf dans le vinaig'..
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Découpeur de planète, gros, demi-gros, pas de détail.…
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Re: Eric Plazen
par 0'clock » 13 Jan 2016 22:44
d'ac! très beau rendu d'origine ! une impression de tout neuf
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Re: Eric Plazen
par nmdv » 18 Jan 2016 17:19
il y a de ces photos sur les dernières pages de ce fil!!! bravo
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Re: Eric Plazen
par Mescladis » 18 Jan 2016 17:27
Ah bah les tiennes ne dépareillent pas ! 
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