Non, je ne les ai testés que pour faire les étuis ( ce que je fais toujours) mais ergonomiquement c'est un plaisir, surtout le noir.
Cassca, je pense plutot que c'est parce que je l'ai laissé pas mal dans le perchlo et comme le fer est bien étherogene, il a ete plus attaqué a cet endroit, la soudure a l'air bien, mais peut etre que je me trompe...
sinon, petite serie de cuisines dans les dimensions de couteaux suedois du debut du siècle en 100c6 trempe sélective révélée, dans du stub de 8 mm, manches tirés dans la même branche de buis de la propriété du commanditaire
le plus grand fait 26 cm de long pour 14.5 de tranchant pour moins de 2 mm d'épais.
le sombre, qui a foncé à l'huile (maladie?) fait 24 pour 12.5 de tranchant et 1.5 mm.
le désosseur fait 20 cm pour 8.5 de tranchant et 3 mm.



a plus
fred