Bonsoir,
Ces deux couteaux sont en effet très différents du fait du système de blocage.
Le modèle à liner lock (military) est très réputé, mais personnellement je trouve que le système de blocage est inadapté pour un gaucher. On peut aussi reprocher au liner la difficulté d'utilisation avec des gants.…
En revanche, un système de fermeture à pompe préserve l'ambidextrie. Et l'usage avec des gants est plus facile AMHA
Les aciers sont différents aussi. Dans les deux cas, il faut prévoir un affuteur diamanté ou en céramique.
Le modèle avec de l'acier CPM90V est moins résistant qu'un modèle équivalent en D2, acier pourtant réputé peu résistant.
http://www.crucibleservice.com/eselecto … s90vp.html
Le modèle avec de l'acier ZDP 189 est encore plus HiTec.…..Mais alors que l'acier CPM90V est assez bien connu car il n'est que la nouvelle appellation du CPM420V, on dispose de moins de recul pour juger des qualités du ZDP 189 d'Hitachi.
http://www.cutleryscience.com/reviews/b … l#S_ZDP189
Dans les deux cas, pas des aciers très résistants.
Mes deux cents.…